醉香酱捞花蛤
食材配料:
花蛤、三色堇、香菜苗、白酒、蚝油、叉烧酱、生姜末、蒜末、米醋、鲜味汁、辣汁、白糖、番茄沙司、香菜梗末
做法:
把所有的调料兑在一起搅拌均匀,放入冷藏冰箱中发酵3个小时
花蛤用黄酒、葱姜水煮90秒左右取出,冰镇
用热油浇香生姜末、蒜末,加入上述的所有调料拌匀做成醉香酱备用
将花蛤去掉一半的壳,加入醉虾酱、香菜碎拌匀摆盘,淋入适量的醉香酱即可
果香孜然烤肉食材配料:
五花肉、百里香、小青柠、红加仑、可食用树叶、木瓜、花生酱、白糖、蚝油、五香粉、柠檬水、孜然粉
做法:
取五花肉改刀成长条状,将所有的调料兑在一起,放入肉腌制10个小时取出
烤箱温度预热度,下火度,放入五花肉烤5分钟
取出放入葱段,再上下火度烤20分钟取出切片摆盘,表面撒上孜然粉即可
布丁番茄塔塔食材配料:
番茄、水果球、布丁粉、奶油、纯牛奶、炼乳、水
做法:
将所有的调料兑在一起搅拌均匀做成布丁
取番茄掏空后挤出布丁放入烤盘上
烤箱预热上火度下火度烤12分钟取出装盘即可