广式茶楼里的点心琳琅满目，味道超赞。今天就给大家分享5种最受欢迎的广式点心做法，学会后在家就能享受美味，再也不用去外面排队啦。
一、虾饺材料：澄粉克、玉米淀粉50克、开水适量、鲜虾适量、猪肉适量、笋丁适量、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油等调料。
做法：
1.将澄粉和玉米淀粉混合，慢慢加入开水，边加边搅拌，揉成面团，盖上湿布醒发一会儿。
2.鲜虾去壳去虾线，洗净后用盐、料酒等调料腌制一会儿。猪肉切成小丁，加入调料腌制，再和笋丁、虾仁混合拌匀成馅料。
.把醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，包入馅料，捏成饺子形状。
4.放入蒸笼，大火蒸8-10分钟即可。
二、叉烧包材料：中筋面粉克、酵母克、温水适量、叉烧肉适量、蚝油、生抽、白糖、淀粉、葱姜等调料。
做法：
1.用温水将酵母化开，加入面粉中，再加入适量温水，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大。
2.制作叉烧馅料，将叉烧肉切成小块，锅中热油，放入葱姜爆香，加入叉烧肉翻炒，再加入蚝油、生抽、白糖等调料和适量水，最后用淀粉勾芡成浓稠馅料。
.发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片，包入馅料，捏成包子形状。
4.放入蒸笼再次醒发15分钟左右，然后大火蒸15-20分钟。
三、流沙包材料：咸蛋黄5-6个、黄油0克、奶粉20克、吉士粉10克、白糖40克、玉米淀粉20克、中筋面粉克、酵母克、温水适量。
做法：
1.把咸蛋黄蒸熟后碾碎，锅中放入黄油融化，加入咸蛋黄碎翻炒均匀，再依次加入白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉等，翻炒成流沙馅料，盛出放凉。
2.用温水将酵母化开，加入面粉中，加入适量温水揉成面团，发酵至两倍大。
.发酵好的面团排气后分成小剂子，包入流沙馅料，捏成包子形状。
4.放入蒸笼再次醒发10分钟左右，大火蒸10-12分钟。
四、豉汁蒸凤爪材料：鸡爪适量、豆豉、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉等调料。
做法：
1.鸡爪洗净，剪去指甲，切成两段。锅中加水，放入鸡爪、料酒，大火煮开后转小火煮10-15分钟，捞出沥干。
2.把鸡爪放入冰水中浸泡一会儿，让其更有弹性。
.蒜、姜切末，锅中热油，放入蒜末、姜末、豆豉炒香，加入生抽、老抽、白糖、盐等调料和适量水，制成豉汁。
4.将鸡爪放入豉汁中腌制2-小时。5.把腌制好的鸡爪放入蒸笼，大火蒸20-0分钟。
五、马蹄糕材料：马蹄粉克、马蹄（荸荠）适量、白糖克、清水适量。
做法：
1.马蹄洗净去皮，切碎备用。
2.将马蹄粉放入容器中，加入适量清水搅拌成糊状。
.锅中加水，放入白糖，大火煮开至白糖完全溶解，制成糖水。
4.把糖水慢慢倒入马蹄粉糊中，边倒边搅拌均匀，再加入切碎的马蹄。
5.将混合好的面糊倒入模具或蒸笼中，大火蒸20-0分钟，蒸好后放凉切块即可。
这下学会了这5种广式点心做法，就可以在家随时满足自己的味蕾啦，快来试试吧。#百度优选双11省心好物节#