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蜜汁叉烧
特意网购了黑毛猪的梅花肉，腌制了整整两天，做出来的叉烧确实比我之前用里脊肉的口感要好！
原料：梅花肉、叉烧酱、食盐、蚝油、蜂蜜、白糖、麦芽糖、生抽。
做法步骤：
第1步、买回的梅花肉洗干净，沥干水分
第2步、用料酒腌制一会
第3步、取1小碗放入砂糖
第4步、加入生抽
第5步、加一点盐
第6步、加入蚝油
第7步、加入麦芽糖
第8步、加入叉烧酱
第9步、搅拌均匀成腌汁
第10步、倒入猪肉里，让猪肉的每个地方都要沾上腌汁
第11步、装在保鲜袋里放置冰箱腌制48小时
第12步、在腌好的猪肉表面涂一层蜂蜜
第13步、烤箱度预热，再把猪肉放在烤架上，底下垫烤盘度中层，烤30分钟
第14步、中途取出翻面再涂一层蜂蜜，待凉切块食用
小贴士：
烤制时间自己掌握，因为我买回梅花肉已是切成小块的，所以时间应该烤短点
来自美食天下麦子老妈的作品。