大家好，可爱的泡泡又来啦！话说最近在我们这里猪肉的价格上又上涨了。甚至还舍友还嘲笑我说你比猪肉都便宜，你吃什么猪肉？其实现在真的觉得和猪肉有关的东西越来越贵，好像都有点吃不起了。但是不管怎么说该有的营养还是要有的，肉类是必不可少的一部分。尤其是对于泡泡这种比较喜欢肉类的吃货而言，肉更是不能缺少的美食。
今天胖胖带来的美食就是美味的叉烧包，因为从以前我就比较喜欢吃包子，所以 次听到叉烧包的时候还是挺吸引我的。但是 次见到叉烧包的时候，感觉它的外形好奇怪呀！但是抱着试一试的心态去尝了一下，没想到吃起来这么美味。而且这道菜的做法很简单，在家里就可以做出很好吃的叉烧包。好啦，泡泡就不多说废话啦，一起去看看好吃的叉烧包是怎么做的吧。
五花肉5斤、白糖克、盐25克、蚝油50克、叉烧酱50克、老抽，白酒，姜葱适量、盐50克、糖2斤、叉烧酱克、水9斤、生粉克、老面克、低筋面粉克、白糖克、碱水适量、泡打粉10克
1.五花肉处理干净后放入盐、鸡粉、蚝油、叉烧酱、老抽、姜、葱和适量白酒，抹匀后稍加按摩，腌制十二个小时；
2.腌制好的五花肉拿掉姜、葱，放进烤箱以-℃左右的温度烤制35分钟，烤好后切小条备用；
3.锅内放少量水，加入盐、糖、鸡粉、叉烧芡煮开后，边搅拌边加入水淀粉，煮至半糊状出锅，晾干备用；把切好的叉烧肉和晾干的叉烧芡以1:1的比例搅拌在一起，叉烧馅即成；
4.先把老面和白糖中和，揉至白糖融化，加碱水继续揉面，然后加入低筋面粉和泡打粉，揉至光滑即可；把揉好的面团均匀的分成一个个的小面团，然后擀成合适大小的面皮（叉烧包的面皮皮要比普通包子皮厚一点哦），备用；
5.取适量馅料放在面皮中间，均匀的把口收好；包好的叉烧包上蒸笼蒸制，蒸汽开到 ，蒸7分钟即可；
其实客观来说这道菜的做法并不难，但是这道菜是真的很费时间，单单是做其中的馅料就需要费好多的时间。但是不管怎么样，当你好好地做完这道菜，然后带给家人品尝。看到家人吃满足，开心的样子时候，你想必你的心里也会很开心吧。
其实做菜本身就是一个细致的活儿。总是要用心有耐心才可以做出来比较美味的菜品。好啦！美好的时光总是这么短暂的。泡泡今天的分享就到这里啦！看到这么好看的叉烧包还不快自己去试着做一做。好啦，我们文章再见，拜拜！