粗制滥造普通食材，一盘美味料理和菜肴！
无论是蔬菜、萝卜等素食料理，还是牛肉、猪肉等肉类料理，都可以使用任何烹饪方法，我们总是有一两个自己的拿手菜，抬起饭桌，可以在亲戚朋友面前发光，看起来自己特别有面子，但是，什么菜简单好学，颜色香味俱全，这一期，主厨教大家八道最香的家常菜，用最普通的食材，烹调最香的家常菜！10分钟就做好了，经济营养又好吃，所以桌上的朋友称赞说“有厨师的水平”，喜欢伸手的你，试试看怎么样。
糖醋排骨
材料：
排骨克、生姜葱20克、酱油10克、番茄酱5克、白醋10克、砂糖5克、盐适量。
创建：
1.用刀将排骨切成小块，加入冷水煮。
2.将冷油倒入热锅中，放入排骨和生姜葱炒香，加入适量水，加入调味料后加入蒸味，放入汤汁后出锅。
《乳香肉卷》
材料：
五花肉克、南腐乳汁10克、酱油5克、蚝油3克、砂糖2克、五香粉适量、甜料酒10克。
创建：
1.用菜刀将五花肉均匀切成大块，放入盘子里，放入调味料充分夹住，腌制10分钟。
2.卷起腌制的五花肉，用牙签插入固定，锅里加热5成油后，炸熟，金*酥脆时捞出油来控制就可以了。
《鱼和虾的盐腌》
材料：
小鱼克，虾克，蒜生姜末5克，葱花5克，青椒盐粉适量。
创建：
1.将小鱼、虾洗净后，将七成油倒入锅中加热，放入炸好的金*色酥脆，捞出油等待。
2锅里留油炒大蒜生姜末，然后放鱼虾，一边炒一边撒辣椒盐粉，放入葱花炒香味后出锅。
《盐腌茄子粥》
材料：
两只茄子，50克咸鱼，5克大蒜姜，20克青椒，10克葱花，酱油10克，蚝油5克，叉烧酱5克，盐适量。
创建：
1.将茄子用刀均匀切成小块，将咸鱼切成丁段，在锅里放入6成热油，分别炸熟，捞出油等待。
2.锅内留油，将大蒜和姜片翻炒，加入咸鱼和调味料炒香后，加入适量水调味后，把茄子放进去蒸入味，撒上葱去掉汁就可以了。
《荷花池炒菜》
方法：
1.将木耳洗净，将藕和芹菜分别去皮，用刀切片，放入锅中煮断，捞出水气。
2.将大蒜、姜片和青椒丁用热油翻炒，放入处理过的原料翻炒，放调料炒香味后可以把锅拿出来。
《栗子蒸鸡》
方法：
1.将鸡肉处理干净后，用刀切成小块，放入锅中煮水使用，栗子剥皮使用。
2.用热锅冷却油后，放入鸡块翻炒，放入大蒜和姜片炒香后，煮料酒，放入调味料炒香味，加入适量水，放入栗子炖入味时，可以收汁出锅。
《青瓜炒虾仁》
方法：
1青瓜去皮后，用刀均匀切丁，将虾处理干净后，分别放入锅中煮断，捞取水分等待。
2.将大蒜、姜炒菜和青椒炒菜放入锅中加热，放入处理好的青瓜和虾翻炒，放入调味料炒香后，即可出锅。
《清蒸肉末豆腐》
材料：
豆腐g，肉末50g，葱10g，酱油少许。
创建：
1.用刀将豆腐切成小块，装盘，将肉末放入锅中炒香后，加入适量的豆瓣酱和酱油调料，出锅放入豆腐：
2.然后，将做好的肉末豆腐放入蒸笼，焖10分钟，从锅里撒上葱，浇适量酱油。
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