哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负，欢迎来到清羽美食家给大家带来的好了，今天的分享就美食栏目，由清羽给大家分享一道美食，希望你们能喜欢。
准备一块五花肉或者梅花肉清洗干净，把肉皮去掉，切成厚度约一厘米的片。切好，用刀背把肉剁剁松。放到大碗里面或者盘子里面，叉烧酱，把叉叉酱均匀的抹在肉上面都抹好，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏入味，可以 天把肉腌好了，第二天做了吃，我腌制了9个小时，差不多时间取出肉，准备平底锅也可以不刷油。
把肉放在锅里面开小火慢煎，两面都要煎一下。多方面间隔3~5分钟，外面熟了，里面不需要熟，这样就差不多了。加入快要没过肉的热水，盘子里面还有酱也放进锅里面，不要浪费。我这个叉叉酱就剩了一勺了，也加进来。来一点老冰糖、料酒、老抽，盖上盖子，大火煮开，转中火炖煮20分钟左右，看锅里面的汤汁已经变得非常的浓稠了。把肉翻一番，让在果一些汁水神出装盘。
汤汁也倒进小碗里面，看着太有食欲了。用刀斜着切片装盘开吃。香而不腻，汤汁可以搭配米饭一起吃，一次又多吃了两碗米饭。
到此结束了，喜欢的小伙伴可以试着做做看。喜欢我的可以评论转发，我是清羽美食家，唯美食不可辜负， 祝大家身体健康，生活如意，事业进步，学业有成。