中国 吃“4碗粉”,四川肥肠粉上榜,有你家乡的粉吗?
随着我国经济的不断提高,人们的生活水平也越来越好,人们在物质条件得到满足之后,开始追求精神层次的生活,外出旅游变成了人们生活中的一部分,不仅可以欣赏不同地方的美景,还可以散散心,品尝各个地方的美食,这对于一个吃货来说是最开心的事情了吧?而我国也是出了名的美食大国,多少国外游客来到中国之后,被中国的美食所留恋,不想回去。而今天和大家聊下中国 的“4碗粉”,一起来看看有哪些吧。
四川肥肠粉
四川的这个肥肠粉是有点像酸辣粉那种,不过如果要品尝比较的话,这里的肥肠粉是要比酸辣粉要好很多,因为肥肠粉的汤底除了是用猪骨熬制之外,还会往里面放入大肠,所以味道尝起来是要比酸辣粉好很多了,而在粉的选择也会有所挑剔,通常会选苕粉,也就是红薯粉了,汤底的口味是酸辣口味的,再加上炸的特别酥脆的*豆和卤肥肠,这种味道错过可惜呀。
常德牛肉粉
湖南常德的美食也是非常多的,其中又已津市牛肉粉最出名了,湖南米粉的码子众多,各种湘菜都可以放到这个粉里免,不过牛肉粉却是粉中 的了,牛肉粉通常都是提前炖煮好,软烂更加入味,粉又白又细,如白玉一般,再往上面撒一撮葱花香菜,简直美味,如果你是一个爱吃辣的朋友,应该会喜欢麻辣牛肉的,上面再放一个虎皮煎蛋堪称完美。
广西老友粉
广西的粉可以说有很多的种类,比如螺蛳粉,桂林米粉都是十分好吃的,不过这次上榜的是老友粉,它属于南宁当地的一种特色美食,因为其中参杂了酸笋在里面,所以口感还是以酸辣为主,很适合夏天人们去品尝,在吃到笋的时候,干脆的酸笋起到了丰富口感的左永宁,码子通常就是炖煮好的牛肉碎末,据说这个牛肉是用柠檬先腌制,鲜嫩程度可想而知了。
广东肠粉
肠粉算是一种比较有特色的一种粉了,它既不是干拌粉也不是汤粉,而是用粉皮包裹起来的素材,用锅蒸煮熟做成的,吃之前一定要记着浇上独特的调味酱汁,肠粉嫩滑,咸香恰到好处,里面包裹的食材也是特别丰富,普通的就是鸡蛋和一点瘦肉,好一点的话,可以选择叉烧,牛腩,虾仁等等,受到人们的喜欢。
不知道大家在这四个城市旅游的时候,有没有品尝过这几种粉呢?觉得哪种更好吃一点呢?欢迎大家留言评论。