最近被南北差异的传说刷屏了,我也去凑了个热闹,发现广西老乡也不少哈,挺暖挺好的。
今天想说说我们大广西的美食,对,没错,吃的!
自从来了杭州,我一直水土不服,但是凭着对杭城的热爱,我坚持了下来,依旧在西湖美景之地停留。
但是昨天在南宁的朋友给我发了一张图,配文:看,你要的螺蛳粉和蛋肉炒粉!
我一眼就认出这是在我们学校侧门小吃街买的,凌晨1点,屋外好冷,屋内唯独被窝热乎,我瞬时就落泪了,好想家乡那些吃的。
螺蛳粉
说起螺蛳粉,大广西最 的便是柳州螺蛳粉啦!我老家贵港也有螺蛳粉,品牌名字叫“美味螺蛳粉”,虽然有些俗气,但是但是!料多,好吃!
柳州螺蛳粉买家秀酸笋,酸豆角,木耳丝,腐竹,生菜(偶尔还是空心菜),再加上花生米,真的,来一碗重辣!
在学校的时候,和同室去吃饭,逛遍了食堂,从一楼走到二楼,最终锁定螺蛳粉那一片区域,我俩觉得没胃口,可以吃螺蛳粉开开胃,于是。
“我要一份二两打包,重辣!”我室友,柳州人。
“我要一份二两打包,微辣!”我。
我不能吃辣,可是吃螺蛳粉没点辣真不习惯,所以选择了微辣,拎回宿舍吃的时候,把我们其他四个室友馋得,几人都来蹭我们俩的!
(我们寝室6人,全都是广西的)
一个柳州同学追我们寝室一个玉林妹子,给我们宿舍全都送了一小箱柳州螺蛳粉,我们一包,煮了4个小时才能吃,手艺也是个问题,堪忧。
桂林米粉
喜欢上桂林米粉,额,其实是个巧合。
当时也是在食堂考虑要不要吃螺蛳粉(那会已经吃了三天螺蛳粉了,想吃点其他的,但是找不着想吃的!),然后遇见同班同学(桂林妹子,软软糯糯,皮肤好白!)几个妹子一起吃桂林米粉,我过去打个招呼,发现她们吃得好香。我是个易受传染的人,当即就去打包了桂林米粉, 次是干捞的(也不叫干捞,加了点汤水),加辣椒油,加葱,加干辣椒, ,吃得好满足。
此后,我经常吃桂林米粉,“我要一份二两扁的打包,要脆皮和叉烧。”
或者“我要一份二两圆的打包,加脆皮和叉烧,青菜要多点!”
看起来是有点寡淡哈,但是很好吃,作为一个地地道道的广西人,真的好喜欢米粉!!
汤多汤少可以由自己控制,辣椒油啊其他佐料想放多少放多少,喜欢吃*瓜的还可以加几勺*瓜丝!!很清爽可口的!!
南宁老友粉
我以前是不爱吃老友粉的,因为听说老友粉里的肉是牛肉!我不敢吃牛肉!!作为一个肉食主义者我竟然不敢吃牛肉!!
unbelievable!
我妈都觉得不可思议,那么爱吃肉,我竟然不敢吃牛肉!要知道,牛肉很贵的呀!事实上,我除了牛肉不敢吃,羊肉狗肉鸭肉也不敢.....这辈子只敢吃猪肉和鸡肉。
偏题了偏题了。
广西人是真的偏爱酸笋,我也很喜欢吃酸笋,每次吃螺蛳粉也好,桂林米粉也罢,抑或者老友粉,都爱加满满2勺酸笋(要不是不好意思,脸皮薄,我能勺45勺..........),如果有酸菜,也是 不能少的哈哈。
老友粉里的番茄是 吃的,酸酸甜甜的很有味,还有豆豉,如果里面的青菜是空心菜我会更喜欢!!肉当然是猪肉,所以我在点的时候都说,“老板,我要一份二两老友,扁粉,打包,要猪肉,不要牛肉”,虽然要求很多,但是好心的老板还是应了一声“好嘞!”
所以我周末闲得发慌就带同学啊朋友去那家店吃。
还有其他的,比如玉林猪脚粉、玉林风味蛋肉炒粉、梧州龟苓膏等等,我们学校食堂的早餐粉,蛮好吃!
广西那边主食是米饭,但是也不全都是餐餐吃米饭,像我,就很喜欢吃米粉,还有扁粉(也叫河粉,家乡话叫湿粉),来到杭州后,这边的米粉其实是粉丝,这边的粉其实是米线.........
不过以后要在杭州以北生活的人,我要适应,也慢慢爱上一些面啊、大饼啥的,为以后的山东生活打一个良好的坚实的基础!
emmmm我是广西人,在杭州工作,喜欢山东,所以,有老乡的网友可以留个脚印哈哈哈~是山东的朋友也留个评论~目前也在杭州打拼生活的朋友也不能落下噢