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蜜汁叉烧肉
By筠旸JY
原料：梅头肉、葱、生抽、老抽、蜂蜜、李锦记叉烧酱、白糖、蚝油、料酒、姜丝。
做法步骤：
第1步、梅头肉清水洗干净，去除筋膜。
第2步、切成若干小块儿。
第3步、取一个小盆，将李锦记叉烧酱，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，蜂蜜调匀，放入切好的梅头肉与葱姜丝，腌制半小时后捡出扔掉，然后盖上保鲜膜或硅胶盖子冰箱冷藏腌制一夜入味，我腌了24小时。
第4步、烤箱°预热，把腌好的肉放在烤架上，上面要垫两层锡纸防止漏汁。
第5步、送入烤箱中层，°上下火烤35分钟。
第6步、取一小碗，调蜂蜜水，比例是1:1。
第7步、中间取出来要刷两三次蜂蜜水。
第8步、继续烤至30分钟。
第9步、时间到取出放凉。
第10步、香浓可口，吃的时候切片即可。
第11步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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