红烧肉烧饭
现在生活环境提高，工作繁忙，大家都很喜欢简单又下饭的一体美食。各种叉烧美食层出不穷，比如烤鸭饭，卤肉饭，叉烧包，肉夹馍等等，吃主食的同时也享受了美味的菜肴，即快捷又方便。
我教大家做一道红烧肉烧饭，鲜嫩的肉质囗感，肥而不膩，鲜香诱人，即能满足你的味又满足你的胃，让你赞不绝囗，下面我给大家讲解一下它的做法，去满足家人的味觉。
红烧肉烧饭《红烧肉烧饭》
食材:
猪五花肉，白糖，酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，盐，白酒，花辣面，火腿肠，胡萝卜，青豆，大葱，生姜大蒜。
食材加:
一，五花肉将毛焯净，切成小块待用。
二，生姜切片，大蒜一分为二，切成蒜仔。
三，火腿肠切成米粒待用。
四，胡萝卜切成丁丁待用。
红烧肉烧饭五，生姜切成姜丝。
做法：1、猪肉放进锅里加水烧开煮5分钟，撇去浮沫。
2、将剁好的小块五花肉，用酱油白酒拌匀，这样即可去腥，又能让做出来的红烧肉烧色泽红亮。
3、准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜仔，姜丝。
4、锅里倒入适量油，烧到七八成热。
红烧肉烧饭5、加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。
红烧肉烧饭6、倒入肉块后，加些花椒面，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。
7、然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜仔，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。
红烧肉烧饭8，准备一碗半米，洗净，放入电饭堡中，上面铺上青豆，胡萝卜丁，火腿肠料粒，将做好的红肉挖出2一3勺放入电饭堡内，(看你的食肉能力放，喜欢吃肉，你可以多加两勺)这没有规定。
9，盖上锅盖将米饭蒸熟即可，美味的红烧肉烧饭便做好了，取出筷子，将米饭打散，红烧肉和米饭拌云，便可以开动了。