北京中科白癜风医院骗人吗 https://m-mip.39.net/news/mipso_6010333.html地区的维度不同，可能导致两地的气候不同，而气候不同就可能导致两地的饮食不同，形成的民俗文化不同，最后形成了两个地域鲜明的特色，这就是我们中国地大物博的原因。不管你去没去过广东地区，你肯定知道广东人有吃早茶的习惯，毕竟我们都看过或多或少的港剧。在港剧中有一个必不可少的情景，故事人物总是会一起喝早茶聊天说事。本篇文章就是和大家说一说粤式早茶的“四大天王”之一，叉烧包！一笼只有三四个的叉烧包，为什么能够深受广东人民喜爱呢？一起看看吧。广东早茶叉烧包，属于粤式早茶的“四大天王之一”，是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一。剩下的“三大天王”早茶分别是虾饺、干蒸烧卖和蛋挞，不过我们今天只说叉烧包。叉烧包为什么叫叉烧包呢？原因很简单，因为面皮内包入叉烧肉馅，所以人们便将它称为叉烧包。叉烧包不同于一般的包子，其面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制叉烧包的时候，要将它的外形捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后的叉烧包顶部就会自然开裂，就像是一种包了叉烧肉馅的能开花的馒头。叉烧包的一般大小为直径五公分左右，所以一笼叉烧包也就只有三到四个，数量不多。广东人吃早茶叉烧包为什么在广东这么流行呢？或许和广东人的口味有关。大家都知道广东人的口味比较清淡，而粤菜则是注重质和味，力求清中鲜、淡中求美，其菜品更是会随季节时令的变化而变化，追求色、香、味、型。更重要的是，在广东人的心中，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐、包容性。包容性是如何体现的呢？其实从叉烧包的外包内陷结构上就可以体现出来。不过年轻一代人也赋予了叉烧包一些另类的意思，代表了一个人思想、行动不敏捷，这个人很迟钝。叉烧包对比一般的包子外形，虽然叉烧包看起来就是会“开花”而已，可是做好叉烧包可不是简单的，从选料到做法都是很有讲究的。好的叉烧包要采用肥瘦适中的叉烧作馅，这样一来内馅不会过油，也不会影响面皮的口感，透过面皮，肉馅还会渗发出阵阵的香味，十分诱人。叉烧包是广东人饮茶时必备的点心，如果你想要吃正宗的叉烧包早茶，估计只能去广东本地的茶楼了，所以去广东旅游的人都会必吃一顿早茶。
