图片只供参考的康师傅输了国人研发3分钟

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朋友们,你们有遇到过这种情况吗?

每天最纠结的三个时刻,就是中午、晚上、宵夜该吃什么?

或者每次加完班,饿到虚脱的时候,发现办公室只剩一盒方便面。

周末就更是如此,睡到中午才起床,又到午饭时间。

煮饭?太麻烦。

出门?热得不要不要得。

点外卖?又到了纠结点什么得时刻。

方便面,算了吧,这高盐高油的吃一顿就开始长痘痘,多吃几次体重疯狂上涨。

无论是工作日还是周末,想吃点好的就这么难吗?

大热的夏天,如果花3分钟就能做出正宗的日本拉面,该多好。

筋道的面条,手掌大的老卤叉烧,熬了12小时的汤底。

这种实打实的拉面,才是我想吃的,而不是「配图仅供参考」的方便面!

我自己吃了上百种方便面,从国内到国外都试了一圈,最近发现它这的不错,给大家安利一波。

拉面说,日式方便拉面。

一句话就能概括它打动我的地方:拉面在包装图上长什么样子,煮出来就是这个样。

3分钟煮面攻略

手残党也能煮一碗殿堂级日式拉面

都说美食能抚慰人心。

但当要自己下手才能做出美食时,这个心态就不一样了。

刀功,火候,食材,厨具........缺一不可,咱们租房的年轻人具备了哪个条件呢?

我就特别喜欢拉面说这一类,真材实料,分类帮你放好。

但又像方便面一样方便,你家有个能热的锅就够了。

水沸了之后,把面条倒进去煮个3-4分钟,刚刚好。

把手掌大的叉烧,和它们家特制的酱料倒进去,再加点沸水。

大功告成,发在朋友圈里,

不少朋友评论,你这和博多一幸舍的很像啊!

要知道,博多一幸舍就是以手工鲜面、大骨浓汤、大片叉烧而著称,一碗要48块,还要排队等上半小时。

但最满足还是在下口的那一刻!

“咻“的一下吸进嘴里,啊,真好吃!

特别是不知道点什么外卖,或是深夜饿了,花3分钟来上这么一碗,最嘴一路幸福到胃里。

同样是方便面,它却能吃出日本拉面馆的用心

吃方便面最不爽的是什么?

肯定是「随便」二字了,真的就是图片仅供参考。

油炸的面饼,组织蛋白做的假肉,合成提取物的粉料,蔬菜碎......

每一口都是虚假的重油重脂,看似几块钱就省下一顿饭,实际上往身体灌了一堆不健康的“毒素”。

(右边就是普通的某师傅方便面)

每次打开拉面说的配料包,我就惊呆了。

真叉烧,海苔,紫菜,木耳,麻笋,葱花,芝麻,红姜......一共9包配料。

就连那个酱料包,都是鲜红的颜色,很明显是上好的红油熬制而成。

日式拉面的配料精髓,其实就在那块叉烧上。

咬下去肉感厚实,适当的油脂末子溅满了口腔,随之而来的是百煮卤水的香气。

拉面说就在方便面里还原了,用尺子量一下,这一块足有7cm长,手掌大小。

绝不会出现肉吃完了,面还有大半的尴尬。

这块肉的“料”可是不菲。

用东北五花肉熬制糖色,泡在热汤里还泛着油光,再用日本味淋酱慢炖待肉软化。

做叉烧容易,但要放进方便面里便于保存可不容易。

拉面说从航天员的饮食里得到灵感,用航天FD冻干技术,超低温瞬间锁住肉汁和肉质,普通方便面的人工合成假肉根本没得比。

真正的焦点来了——拉面。

它是一碗日式拉面的灵魂,也是这顿主食最激动人心的主角。

筋道,用夏邑县优质高筋小麦,手工拉出鲜面后做半干保存。

不油炸,不添加任何的防腐剂,保证吃得健康。

也因为如此,它的保鲜期只有60天,毕竟,美味不等人。

保鲜期短,也跟拉面说坚持保留面的含水量有关。

大家都知道,方便面用油炸的方式彻底脱水,口感就不好,筋道这个词从来都不会用来形容它。

而拉面说坚持把拉面的含水量保持为20%,最大限度让你煮出的面够筋道。

还有汤底。

那些粉料包调出的汤喝下去一口渣滓。

拉面说请到了博多一幸舍的拉面大师——吉泽师傅,亲自调出12小时大骨汤底。

看这奶白色的汤,谁会以为自己在吃方便面呢?

11种口味,夏天最爱的酸辣

重口味必备的燃爆肥肠

是拉面,但它也融合了咱们中国人的口味。

比如夏天非常适合的酸酸辣辣冬阴功拉面。

泡椒的辣和海鲜的鲜,融合着冬阴功里剑叶橙,香茅的香气,一口下去还想要一口,夏天也能有很好的食欲。

蜀味藤椒鸡拉面。

在12小时的猪大骨汤底之下,又加入了炒香的新鲜藤椒,一起再熬制12小时。

鸡丁是这里面的关键,选用农家土鸡,肉质鲜嫩,一口口是真正透着鸡油香的肉。

到目前为止,拉面说已经有11个口味可选。

个个都是拉面界的经典,保证一个月循环吃下来也不会腻。

虽然口味在变,但拉面的「口口都是真材实料」的想法没变。

每一款的配料,都和宣传图里的保持尽量一致。

在B站,每天都有博主在试吃拉面说。

百大UP主翔翔说:这是做美食博主以来吃过最好的方便面。

下次午饭不知道点什么外卖,宵夜不想吃不健康的方便面,周末不想出门。

花3分钟烧开水做一个拉面,就能让胃和精神同时满足。

而且料这么足,它还不贵。在外面吃一碗味千拉面,大概是35元左右,外卖加上配送费一碗就突破40元了。

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