中午下班回家分分钟就能烧出一桌子的美味了！
蜜汁排骨
原料：肋排克、大葱1段、姜1小块、大蒜6瓣、熟白芝麻随意
做法：
1.将肋排剁成px长的小块，洗净后充分沥干。大葱切成px长的段，姜去皮切成薄片。大蒜去皮后，用刀轻轻怕一下，但别拍碎，蒜瓣上有裂纹就可以啦；
2.锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，然后放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右），倒入清水煮开后撇去浮沫；
3.淋入生抽，老抽，冰糖，叉烧酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，加压，压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火；
4.关火后静置一会儿，然后给锅放气，待气全部放完（不再喷气），打开盖子，淋入蜂蜜和盐，打开火，用最大火煮，待汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。
用料：鸡蛋3个、肉末适量、凉开水ml、香葱一棵；
做法
1.把肉末准备好，加调料调味，在锅中滑熟，盛出备用；
2.鸡蛋直接打在盘子里，用筷子搅散，感觉鸡蛋搅匀了就把凉开水加进去，慢慢搅匀，然后加少许盐，搅拌均匀，连盘子一起放在蒸锅里，冷水开始加热；
3.水开大约七八分钟左右，打开盖子，把炒好的肉末均匀的铺在鸡蛋表面盖上盖子继续蒸，一分钟后关火，不要打开锅盖，五分钟左右开盖，撒上香葱花即可上桌。
小贴士：一定要在上锅蒸之前放盐，不能太早，不然蛋白质凝固，蒸出来的鸡蛋口感不嫩；但是也不能不加盐，不然鸡蛋不容易凝固。
可乐五花肉
食材:五花肉g、可乐ml、八角适量、茴香适量、姜片适量、橘皮适量、香叶适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量
做法:1.首先先把五花肉切块备用
2.锅中倒入适量清水，烧热后放入五花肉焯两分钟后捞出沥干水分
3.锅中倒入少量油，放入五花肉，慢慢煎，把五花肉的油逼出，随后依次放入：生抽，老抽，耗油，翻炒均匀，倒入一勺可乐
4.然后倒入香料，大火烧开后转中小火慢煮，煮至汤汁浓稠后撒上盐，大火收汁即可
干煸肥肠
食材：猪肠、洋葱、青椒、老抽、生抽、水、二锅头、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、少许盐、糖
做法：
1、准备材料。（我买的是超市里出售的那种半熟的大肠）
2、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许二锅头、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、少许盐、糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
4、卤好的非常切块，放入锅中，不加油小火干煸。
5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
6、锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
7、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干红辣椒段炒香。
8、放入肥肠和青椒翻炒，最后加适量盐调味即可。
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