叉烧包女儿早上吃到叉烧包，问曰:是在外面买的吧，她爸爸骗她，曰:是买的。女儿答:怪不得，买来的面皮才这么松软。她爸爸后告之:确实是你妈妈做的。女儿说:太好吃了，还有没有？原料：面粉、酵母、白砂糖、温水、五花肉、叉烧酱、香油。做法步骤：第1步、先做叉烧肉馅:五花肉洗净，去皮，切约2厘米厚度。第2步、放适量叉烧酱搅拌匀，用保鲜袋装好放冰箱冷藏24小时。第3步、锅里放适量油，放入腌制好的五花肉，小火煎七八分熟。第4步、切丁，放入碗里。第5步、再舀些叉烧酱搅拌匀。叉烧馅就做好了，备用。第6步、大碗中放入温水克，面粉克，酵母5克，白砂糖20克。第7步、揉成光滑面团，压一压面团，(揉一百下以上)第8步、盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。第9步、倒适量香油，揉匀面团。第10步、揉成光滑面团，压一压面团。(揉一百下)第11步、再次铺上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。第12步、发酵好的面团揉匀，取一个小面团，用手按扁，装入叉烧肉馅。第13步、中间留个手指宽的洞，包成包子样，发酵2倍大小。(天气热，发得好快)第14步、大火蒸15分钟，闷5分钟。(这是小的叉烧包)第15步、这是大的叉烧包，都是一样好吃。来自美食天下伊悠悠的作品。
