顾小婷,听名字就像个温婉的女子
这家苏州来的老牌港式茶餐厅
开业四天就稳居点评人气榜单
不走港式街边店的风格
复古的庭院风,有种民国的韵味
还请来了广州百年老店烧腊档的老大!
▲园林式的门洞
茶餐厅可不仅仅只有点心啊
顾小婷恨不得把广州所有的菜式都搬来!
10大类菜品、几乎近道菜肴
其中港式点心:25道;招牌港式烧腊:11款
几乎能满足你对港式菜肴的所有幻想
(还有新菜在不断laoding)
▲随处可见的民国设备
/所以到底谁是顾小婷?/
她其实是这家餐厅老板的外婆啦,民国时期的一位大家闺秀。出生在广东顺德,又热爱烹饪,所以晚辈们就为她找了个寄托。
还找来了美院的老师,把外婆年轻时的模样画在了墙上。
▲温婉的民国女子
整个餐厅都有随处可见的“顧”
怎么看都是温馨的亲情啊
外婆顾小婷的拿手菜很多
但广东人对烧腊的爱
却是几百年都不动摇的
▲烧腊明档
顾小婷茶餐厅有一个烧腊的明档,挂着烧鸭烧鹅烧鸡烧肉...隔着玻璃就能垂涎三尺!
▲食欲max!
由广州烧腊世家的大厨坐镇!顾小婷茶餐厅一天就能卖出30多只烧鸭,20多只烧鸡、几十块烧肉!想吃就得趁早了!
▲四种招牌烧腊
脆皮烧腩肉配白糖、烧鸭配酸梅酱、白切鸡配沙姜酱、蜜汁叉烧已经足够入味,所以单口吃都好吃爆了!
▲蜜汁叉烧用蜂蜜等调料已经腌制入味了
烧腩肉的精髓就在于表层的皮,很爽脆但又不硬,整块肉肥而不腻,蘸上白糖会更提香。所有烧腊都严格把控品质,口味超正!
▲垂涎于肉肉无法自拔
/茶餐厅不能少的点心/
由广东 厨师团队制作
广东人有个雷打不动的习惯——喝早茶,他们乐忠于早上6点就去那坐着唠嗑。
好消息!
“顾小婷”在不久后也要有早茶了!!
喝上一壶功夫茶,再点上几笼小点心
能悠哉到下午~
推荐几款店里的爆品!
每天现包现蒸
每一种都由广东本地 的厨师出品
◆健康虾仁红米肠粉◆
人气No.1
老人小孩都爱的一道,几乎每桌必点。吃多了糯米做的肠粉,红米肠粉的视觉更小清新软软QQ又弹牙,里面还包裹着炸虾,咬下去就嘎吱一声响。
▲特别饱满
没看错,中间都是虾仁!颗颗饱满鲜嫩,外壳的酥脆和肠粉的软糯很搭,蘸点鲜酱油,满足~
▲QQQQQ弹
◆千层榴莲酥◆
一个字:酥
香酥到轻轻一碰就能碎成一地,脆弱又美味的小点心。
从侧面看,千层酥真的有好多层!起酥发的很好,层层口感分明,中间的榴莲香味也很真实
▲小心撒到自己身上哦
◆水晶虾饺皇◆
虾超多
每次去茶餐厅都必点啊,可以说是衡量餐厅面点水平的标准之一了。“顾小婷”的虾饺皇个头很大,一看就知道里面有很多只虾!
▲个头是一整个勺子的大小
蘸点红醋,再咬开一口,满满的鲜虾就露了出来!大约有3~4只大虾,超过瘾!
▲必点!
◆爆浆榴莲泡芙◆
皮薄馅多
真的会爆浆!用筷子轻轻戳开就有榴莲馅儿不停的溢出来,榴莲控肯定爱!
泡芙的酥皮很酥软,*油香浓郁,重点是特别薄!90%都是榴莲馅儿,大满足~
▲吃一个就很满足了
/爆款饮品,人手一杯/
清爽,酸甜
“顾小婷的”炸弹柠檬茶几乎人人一杯
选用整颗进口柠檬
还有优质红茶,没有丝毫茶涩味
重点是,杯子还能拿走!
▲杯子可以拿走!
喝“炸弹柠檬茶”的正确吃法如下!
需要用习惯不断挤压柠檬
喜欢酸的就多戳几下呀
▲超级适合夏天,酸爽的diy冻柠茶
/经典的还有各类炒菜/
广东的各类炒菜也在餐厅很畅销
顾小婷的广式炒菜超过50种!
鲜辣酸菜原条鲈鱼:鲜嫩、清爽、营养好
泰式鸡酱果仁掌中宝:酸甜口味、清脆、特别
香脆麻辣啤酒牛蛙:酒香浓郁、香、嫩
......
如果你想尝试广东的各种口味
顾小婷肯定可以满足你~
它是一家有早茶的茶餐厅
却又不是一家简单的茶餐厅
多种菜肴的呈现
完全是一家粤菜酒楼的配置了嘛
舌尖杭州 福利
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茶餐厅经典双人餐
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烧味双拼(蜜汁叉烧+贵妃鸡)
水晶虾饺皇(4只)
金汤山珍上素
爆浆榴莲泡芙(3只)
炸弹柠檬茶(2杯)
老板说了,吃不完还能打包走吖
获得方式
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