这是一间只研究烧味的实验室
该实验室重点研究烧味、烧腊和卤水
店里所有食材都从广州空运过来
论地道，没人比得过它
试营业和开业期间
周68折
第二周78折
第三周88折
详情请翻至文末
酥脆可口的港式烧鹅
焦香紧实的蜜汁排骨
外酥内嫩的半肥瘦叉烧
看上一眼，就让人沉醉
这是一家永远都吃不腻的烧味店
01
他们家将大塘烧鹅的整个团队请来了，把正宗广式烧腊带来南通。烧鹅、叉烧、排骨……整整齐齐的悬挂在明档里。铺面的显眼处，挂着一串串色、香、味俱全的烧味。
在店里就能听到“剁剁剁”的声音，还没吃口水都流出来了。师傅手法老道，选肉、剁鹅、装盘3个动作一气呵成，很帅气。
看着这一排肉肉，是不是还咽了咽口水了呢？
02
虽然只有七款烧腊，但是组合选项也让小房子挑花了眼！无论是单选一例（半斤）烧腊或者是点双拼、三拼，还是一份简单的烧鸭饭或者是三宝饭、四宝饭，喜欢烧腊的宝宝都可以在这里找到自己最适合的一款！
烧鸭拼烧鹅
烧鹅和烧鸭可是这家的当家花旦，所以小编 个必须要选烧鸭拼烧鹅。
这里的烧鹅可不一般，每一只都有自己的身世，从广东清远市飞跃千里空运而来，精心挑选清远当地养鹅场8斤大小的 黑棕鹅。师傅说：“用本地的鹅，做不出广式烧腊的正宗风味，差一丝一毫都不行，即使成本就等于别人家的卖价，也要坚持本心。”
鹅皮经过烧制后变得很薄，轻轻一撕就皮肉分离，吃起来又脆又嫩！一口下去，还能感受到肉的汁水在嘴里迸发，香味溢满口中，超享受！
脆皮下有一层薄薄的鹅油也烧得甘香可口，加上厚实鲜嫩的鹅肉，口感更有层次，简直是味蕾的 啊！三层口感，只咬一口即可享受。
如果你是烧腊重度爱好者，就会知道黑棕鹅是正宗烧鹅标配，基因决定了它们骨细肉嫩。这个表皮不是没有剔除干净，鹅毛已经全部剔除干净了，但是经过高温烤制以后，皮下已经会有部分长出，但完全不会影响口感哦。
姜葱白切鸡拼烧鸭
“鸡鸭配”可算是经典搭，卤水与烧味的搭配反而不会那么油腻。
来店的人都被这妖艳「小妖精」迷得挪不动脚。每一只烧鸭的表皮烤得金*酥脆，闪烁纯正的鸭油！
入口的感觉就是相当入味，软嫩多汁！脆皮下那层薄薄的脂肪经过炭火的烘干，几乎所有脂肪都已经化成油花渗进肉里啦！
姜葱白切鸡选用的都是清远鸡，鸡外皮晶莹爽脆，肉质鲜嫩，葱姜蒜的味道都融合在了一起， 的当然是葱的香味很足，鸡的每一部位都进味~
叉烧拼豉油鸡
烧味是贴近生活的食物，倪匡先生曾说过，他对于叉烧饭的情怀，一大碗的饭，上面铺着几块实实在在的叉烧，尚未食，已令人陶醉。
好的叉烧吃到嘴里的感觉就是绵软可口，这里的叉烧没有甜腻的感觉，回味是很醇厚的！看起来油油腻腻的，但是连我这样不喜欢吃肥肉的人，也能一口气吃好多块呢！
而且店内不仅有传统梅肉制作的叉烧，还精选不腻不柴够嫩的精五花肉，每一片都肥瘦相间，看着焦香油亮就忍不住流口水~
拿一片放进嘴里，瞬间就感受到蜜汁香甜，肉香四溢，越嚼越感受到肉汁充盈，回味无穷！
这豉油鸡真的不是普通的味道，就连皮带肉随意咬那么一下后会发现，真！的！很！微！妙，外皮带着豉油酱香味，鸡肉够油够嫩，皮和肉都恰到好处！
经过师傅快刀斩乱麻的刀工，肉嫩香滑的肉，冒着腾腾热气！单吃或者就着米饭都好吃到爆！
排骨拼豉油鸡
这大概是我吃过的 吃的排骨，没有之一。
一进门我就被排骨吸引住了目光，它就那么挂在那里，在我眼里简直是在发光。
蜜汁排骨不是之前吃的那种酥脆的感觉，而是比较软嫩弹牙的口感，更喜欢这种，和脆骨相辅相成，更易咀嚼和更好的品尝美味。
对了，你可别小看这个米饭，可是用三种米混合而成，更香更有嚼劲。
03
正宗的广东味，可不是只有烧味，卤水也是极好的选择，若是在这里点的双拼饭，何不尝尝这里的汤？若是还是不够，粤式点心，港式奶茶等也陆续会推出。。。
酸辣凤爪
提前腌制过的凤爪也是格外入味，虽然表面上都是辣椒，其实并不辣。
虫草花炖肉汁
广东人喜喝汤，虫草花味道鲜美，炖汤也是格外的有营养。益肾补肺，清肺润咳、止血化痰。
这一勺下去，满满的都是“料”。
北芪*参炖乌鸡
若是觉得腻，还可以选清爽点的乌鸡汤，这都是每天小火慢炖的。
04
在七彩城，南通有一家研究烧味的一家广式烧腊店就这么开张了。
川流不息的路上，小小的玻璃橱窗后，烧味在灯光的照射下散发着诱人的色泽，粤菜包罗万有，「烧味」却始终是最老少咸宜，人见人爱。
店的环境虽然不大，却很干净，传统的明档厨房，让你无论是打包还是堂食，都可以吃的放心。毕竟想把正宗广东味带到南通，港式奶茶、粤式点心也即将推出，突然好期待。。。
在广州，大塘烧鹅可是响当当的招牌，从年至今已经有有多家加盟连锁店，在那里可谓是家喻户晓，这次老板将总厨直接挖回南通，为的就是这口正宗味。
唔该，来一只烧鹅！
今晚加餸！
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到店出示此文
12月9日-17日6.8折
12月18日-24日7.8折
12月25日-31日8.8折
本活动最终解释权归店家所有
店铺名称：烧味实验室
店铺