饭饭要助力每一个厨艺梦,今天还准备把我的杀手锏懒人菜谱分享给大家。
这个电饭煲叉烧肥瘦均匀,色泽红艳,还略带点甜,肉质软嫩多汁、香味四溢。
关键是不需要用到复杂的厨具,腌制好的肉肉,直接放入电饭煲中,一键就搞定。
一个人懒得再做更多菜品,待肉肉煮熟后,煎个鸡蛋,烫两个青菜,一碗丰富的叉烧饭就完成了。
做法方便,味道 ,不学亏大了!
01:07梅花肉、米饭、上海青、鸡蛋
姜、蒜、葱结、*酒、叉烧酱
红烧酱油、蚝油、红腐乳汁盐、糖、十三香、黑芝麻
2斤梅花肉用刀背敲一敲,给它松松筋骨更好入味。
敲好的梅花肉加姜蒜、葱结、*酒2勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、叉烧酱2勺、红腐乳汁1勺、十三香半勺、盐1勺、糖1勺,抓拌均匀至少要腌上4个小时, 提前腌上一晚哈。
电饭煲里刷一层薄油,放入腌好的肉,剩下的腌料汁过滤一下也倒进去。
按煮饭键开始煮,大概20分钟左右翻个面。
然后继续煮20分钟直到汤汁收浓稠,收干的期间可以多翻几次面,让肉上色均匀,是不是超有食欲。
切成你一口一块的大小,闻着味口水都要防不住了,色香味俱全,新手小白包你不翻车。
再来个精致的小摆盘,这碗黯然销*叉烧饭,你觉得能卖多少钱,好好吃饭比什么都重要!