烤生蚝蒜蓉，其实每个人都是不同的做法，相对来说，我这个配方味道大众化都喜欢吃，颜色非常好看。
步；我们要准备蚝油，什么牌子的好呢
建议大家用，海天的，
第二步；叉烧酱，海天的
第三步；芝麻酱，顶好牌子
第四步；鸡粉，海天的
第五步；盐，只要不是粗盐，什么盐都行
第五步；味精，不要用粗的
第六步；白砂糖，
第七步；香油，简称芝麻油，做餐饮的都叫芝麻油
大蒜准备一斤
各位小伙伴把这些调料做不好了，然后我这个配方是 到克的如果有小的电子秤 了如果没有就用家里面的小勺子基本上一勺是3克。
一、大蒜克打碎，放在一个容器里面，
然后把上面我跟大家说的调料准备好
蚝油/35克记住蚝油不能多放
芝麻酱/8克/多一点少一点无所谓
芝麻油/10克
叉烧酱/15克
白糖/18克
鸡粉/12克
盐/12克
味精/8克
蒜蓉打好，然后把这些加进去搅拌均匀，放置几分钟，然后热油上锅油也不用烧太老，把蒜蓉倒下去，炒就行了，《切记》《火不能太大蒜蓉倒下去要一直翻炒不能让蒜蓉粘锅底》炒制金*色就可以了，蒜蓉的熟度控制在七分到八分熟，味道 。
当然烤茄子这个蒜蓉也非常美味。
这个配方适合商用，家用用都可以
如果家用用不了一斤蒜，以克的单位自己缩小。
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