蜜汁叉烧肉香哈菜谱

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作者:冰-雪-缘

用料

梅花肉克

李锦记叉烧酱5-6勺

老抽少许

生抽1勺

料酒1勺

耗油1.5勺

大蒜2瓣

蜂蜜半碗

盐少许

花生油少许

做法步骤

1、梅花肉清洗一下。

2、放入空盆里加拍好的蒜瓣,生抽,老抽,耗油,料酒,少许盐,李锦记叉烧酱拌匀。

3、带一次性手套将梅花肉充分的按摩抓匀,目的是让肉更入味。(也可用竹牙签扎些小孔)

4、然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半天以上。(我是晚上腌第二天烤)

5、烤箱提前预热,烤盘垫上锡纸再放梅花肉度烤制20左右。

6、取出刷两遍腌汁烤制15分钟。(腌汁加少许花生油,准备小半碗蜂蜜)

7、取出刷蜂蜜烤箱度烤10分钟,在翻面刷上蜂蜜继续烤制10分钟即可。

8、将烤好的梅花肉切片摆盘。

9、成品图!

(观看视频教程,请


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