北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/index.html
今日推荐：《只有厨房温暖灵*》作者：大米书坊。点击文末超链接开始观看吧～
-----精选段落-----
第四章 舌尖上的中国菜
做法：
牛肉切丝用酒、酱油拌匀，油六、七分热时将牛肉划散至熟；
起油锅2大匙油下牛肉丝以慢火不断煸炒、至水分煸后捞出沥油；
再起锅2大匙油先放入辣豆瓣酱炒香放入配料及牛肉丝；
再倒调味料快速拌匀、至汁已干、淋些辣油即可。
特色：
干爽、咸辣微甜、麻香入、有嚼劲
3）生炒
生炒也叫煸炒、生煸，材料不挂糊也不上浆烹调时先将材料在九分熟（°C）的油温中炒到5~6分熟然后将副材料放入加调味料后，快速翻炒数次一熟即可取出。这种炒法汁少、材料新鲜而柔软。
炒桂花鱼翅
材料：发好鱼翅75克、熟蟹肉50克、鸡蛋4个、香菜10克
配料：火腿（或叉烧肉）15克、笋15克、葱10克
调味料：盐、糖、酒、胡椒、香油
做法：
将鸡蛋打匀放入油锅中煎散蛋一凝固就可捞起；
起2大匙油锅把配料全放入油锅内、鱼翅也放入拌炒、急速放入调味料拌匀好再放入蛋丝、滴香油及胡椒拌炒好起锅入盘上放香菜即可。
「点击超链接，阅读全文哦」