和味猪手煲：将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、味精，放入猪手，*豆，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可，香气扑鼻令人陶醉。
秘制煎烧五花肉：五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片，用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料，把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上，平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着一吃，看到就口水直流。
红烧咸鱼：咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点，咸鱼切成小块备用。热锅加油，把蒜末，姜末，一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。煎至鱼块外表酥*，汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。汤底开后，将煎好的鱼块下锅，煮至汤底收汁时，加入尖椒片。加入其它作料适量，拌至入味即可。一份酱香浓厚的红烧咸鱼完成。
羊蹄骨汤：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的*酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。大火烧开转中火，焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可，或放入一点葱花也是非常不错的。
美食混搭新卤三样：火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉，把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用，锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干，如果有老卤汁最好，没有也可以购买卤水汁。卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟，再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味，真的是人间美味。
清炒虾：处理好虾（这里将虾头去掉了），用*酒略腌一下，大概半小时就好了。在锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋，爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘，就能够开吃啦，味道实在是太香了。