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广东茶点的丰富程度，全国人民都知道。奶*包、叉烧包、肠粉、虾饺、萝卜糕……光是茶点就可以来一场报菜名儿！相比需要和面、包馅儿的点心，还是肉类比较好做～
尤其是鲜美的豉汁裹住一吮即脱骨的肉类，不仅有嚼头，还能唇齿留香，想想都要流口水了……无奈在餐厅里总是吃不到好吃的茶点，索性自己动手做了！
那你猜我今天是要做蒸排骨还是蒸凤爪？
豆豉蒸排骨
▽
by猫哥知味
·主料·
排骨｜g
豆豉｜50g
红椒｜半个
大蒜｜1个
·辅料·
料酒｜10g
生粉｜40g
耗油｜20g
麻油｜5g
盐｜5g
·做法·
1.排骨洗净，剁成小块。
2.大蒜压成蒜泥，加入排骨中。
3.加入豆豉、蚝油。
4.加入麻油、料酒。
5.加入生粉、盐。
6.所有材料搅拌均匀，腌制30分钟。
7.把排骨依次放到盘子中。
8.上锅蒸50分钟，即可享用。
9.出锅前可以撒些小米辣，别有一番滋味呢～
豆粉做过
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疯狂的妹子：喜欢就多吃点～一盘子全搞定。豆粉
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好运女王（*_*）今日互动
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