好的白癜风医院在哪 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/蜜汁叉烧肉By荷香淡淡叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。叉烧分为两种，既“低柜”叉烧和厨房叉烧。低柜叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要”柳枪“，才算是上品。原料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜。做法步骤：第1步、准备材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜第2步、肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。第3步、将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准第4步、腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。第5步、提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。第6步、取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟；第7步、烤好切片装盘小贴士：做叉烧肉最好使用梅花肉。梅花肉是猪的上肩肉，瘦肉占90%以上，从横切面上可以看到纵横交错的肥肉丝。用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻，非常好吃。如果没有梅花肉，可用瘦里脊肉代替，但口感会比较干一些。烤叉烧肉的时候，在表面刷蜂蜜水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失。来自美食天下荷香淡淡的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
