导语：今天为各位美食爱好者们带来地这道美食是蜜汁叉烧肉，肉质细腻，好吃不腻的蜜汁叉烧肉，就是幸福的味道！材料以及用量：猪里脊肉，老姜，蜂蜜，米酒，青葱，叉烧酱。用量：猪里脊肉一条大约克，米酒20毫升，蜂蜜4勺，老姜一块，青葱20克，在烧酱一瓶。准备工作：第一：把买回来的里脊肉，用清水清洗干净后，擦干猪里脊表面的水分，然后放在砧板上，用刀贴呈长条状，并用干净的剪刀，剪掉猪里肌表面的筋膜。第二：去掉老姜的皮，然后切成片备用，葱切段备用。第三：准备一个大的密封盒，把切好的猪肉条放入盒内，然后放入叉烧酱，葱蒜以及米酒用手抓均匀。第四：等到肉处理完成后，把密封盒的盖子盖住，然后放入冰箱，冷藏一天，在这里，想别人想要说一下，腌渍的时间不能过长，因为生葱腌制久了以后，会形成一种奇怪的味道，从而影响到肉的口感以及香味，所以在腌制过程中，需要将盖子打开，确定腌制的肉条，入味均匀后，就可以将葱段捞出，然后扔掉就可以了。制作步骤：步骤一：等到一天肉腌制完成以后捞出来，准备一个干净的烤盘，在烤盘上铺上一张西子，然后把腌制完成取出的肉放在烤网上。将烤网架在烤盘上放置15分钟，这样能让肉中腌制的酱汁，都流出来，然后再在肉的表面刷上一层密封后，烤盘重新换一张干净的锡纸。步骤2：把放有肉的网盘放入烤箱内，将烤箱的温度调到度，进入烤箱内，烤上20分钟。步骤3：等到20分钟，烤箱中的肉烤熟以后，将烤箱的火关掉，然后取出烤肉，并在肉的表面刷上一层，腌制时所使用的酱汁，然后放这一盘等到沥干后，继续在烤肉表面刷一层酱汁。步骤4：等到烤肉上的酱汁刷完之后，再把烤肉翻一面，然后继续放入烤箱内，把烤箱的温度调至度以后，继续烤上20分钟，20分钟以后，。按照之前的方法反复在肉的表面。刷上两层蜂蜜。之后再放入烤箱内，同样用度的温度，烤上10分钟左右，就可以把烤箱的火关掉之后捞出来，然后放入盘中摆盘备用，即可。这样这道美食就做完了，喜欢的记得
