嗨，大家好，又到了州姐跟各位说美食的时间了，今天要和大家说的是：
五花肉加“1味”，比炖肉还香，比红烧肉还下饭，连吃1月都不腻
说到五花肉，相信我们都是非常熟悉的。在很多人的心目中，五花肉的分量可是非常之重的。之所以这么说，就是因为五花肉和瘦肉不同，它比瘦肉吃起来更加的有嚼劲，而跟肥肉相比，又是属于肥而不腻的这种类型。而说到关于五花肉的美食，大家肯定心里第一个想到的就是红烧肉，还有就是家里常常会做的炖肉。
而今天州姐说的这五花肉的做法，多加上“1味”，就会比吃炖肉的时候香，也会比红烧肉还下饭，最重要的是连吃1个月都不会腻。而这“1味”其实就是叉烧酱。之所以会加叉烧酱，就是因为想要让五花肉有不一样的质感和味道，并且在口感上，也只会更加的好吃。
现在州姐就来跟大家说说这五花肉的具体做法。
叉烧五花肉
需要准备的食材有：五花肉
佐料：葱头、香菜、洋葱、生姜、五香粉、蚝油、白砂糖、酱油、叉烧酱
第一步：
五花肉买回来之后，切成小块，用牙签在五花肉上扎小孔，这样更加容易入味，再放入适量的苏打粉涂抹均匀，放一旁腌制20分钟后，再放清水里清洗浸泡5分钟，沥干水拿出来。
第二步：
准备好的生姜、香菜、葱头、洋葱洗干净之后切成碎，放碗里，加入适量的五香粉、蚝油、白砂糖、酱油和叉烧酱，用筷子搅拌均匀。再把五花肉放进碗里，腌制半个小时。
第三步：
起锅，加入适量的食用油，等到锅7、8分热的时候，把五花肉上的酱汁用手抹下来，放入锅中煎，记得开小火，不然容易焦。煎熟之后，就开中火，把五花肉的油脂煸出来。
第四步：
煎好的五花肉出锅之后，就可以用刀切成片状，开始食用了。
这就是今天州姐说的：五花肉加“1味”，比炖肉还香，比红烧肉还下饭，连吃1月都不腻。如果您觉得喜欢，希望能点赞、评论收藏加