蜜汁叉烧,吃起来过瘾,做起来也不难

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1.梅花肉切均等约宽度的长条。2.大蒜去皮拍成蒜末，葱切丝，把所有调料和葱蒜放在大碗里搅拌均匀。梅花肉放入碗中腌渍（12小时以上）中间翻动3次均匀入味。3.穿到烤箱配置的铁钩上。为防止烤肉过程中肉会滑动在每个铁钩下方插上蒜瓣一个。4.度烤15分钟，取出，刷腌渍的汤汁，再烤15分钟，上色后取出。5.冷热皆美味。