1，肠粉
肠粉是广东的国民早餐，遍布广东的大街小巷，成为许多广东人早晨的唤醒美食。这种小吃主要由米浆制成，口味多样，分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种主要类型。布拉肠粉，也称为广式肠粉，是用布拉出来的，热气腾腾，充满了广东的烟火气。而抽屉式肠粉主要分布在潮汕地区。无论是包裹鲜虾、叉烧还是牛肉，搭配甜酱或辣椒酱，都让食客们回味无穷。
2，云吞面
云吞面是广东广州的著名特色小吃，属于粤菜系。它起源于唐朝，并在明清时期逐渐呈现地方特色。正宗的云吞面由竹丝面、鲜虾、猪肉和云吞皮制成，汤头由鱼骨、虾仁等食材长时间熬制而成，味道浓郁。吃云吞面时，要注意“三讲”：面要带点韧度，云吞馅要用新鲜的虾球，汤要鲜美且清。此外，正宗的广式云吞面只放韭黄不放青菜，面条盛放也有讲究。
3，叉烧包
叉烧包是广东最具代表性的点心之一，起源于广州，是粤式早茶的“四大天王”之一。它主要由切成小块的叉烧肉、面粉、盐、葱、花椒、姜和酱油制成，加入蚝油等调味料作为馅料。包裹在面粉皮内，经过蒸笼蒸熟。叉烧包的包皮柔软口感极佳，味道鲜香、松软，深受大人和小孩的喜爱。传统的叉烧包要求“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”，这样的设计使得叉烧的香味能够充分散发出来。
4，白切鸡
白切鸡，又被称为白斩鸡，是广东的经典美食。它起源于清代的一家民间酒店，特点是烹鸡时不加调味，白煮而成。食用时，搭配姜葱酱汁，使得鸡肉皮脆肉嫩，滋味鲜美。白切鸡的制作过程十分讲究，如整鸡在清水中“三提三放”，9成熟后放入冰水，使外皮收紧锁水。正宗的白切鸡肉质嫩白，透着汁水，骨髓中带有血丝，吃起来滑嫩可口。
5，艇仔粥
艇仔粥是广东广州市荔湾区的一道传统特色小吃，以其丰富的配料和独特的口感深受当地人喜爱。这道粥品主要由碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花等组成，也有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等。其特点是粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。随着时间的演变，这道小吃在广州、香港以及海外各地的广东粥品店都成为了必备的食品。
6，虾饺
虾饺是广东著名的食品和小吃，起源于20世纪初的广州郊区五村五峰乡小茶馆，拥有数百年的发展历史。这道菜属于粤菜系，是早茶文化中的四大天王之一。虾饺的形状为半月形，共有十二褶，馅料包括虾、肉和笋，味道鲜美爽滑。随着时间的推移，虾饺的原材料也进行了创新，如加入黑松露、子母虾等。此外，虾饺的皮是用淀粉面团制作的，薄而透明，使得饺内的馅料隐约可见。
7，双皮奶
双皮奶是广州著名的甜品，起源于年的广东顺德，由一位叫董的女性发明。这道甜品由牛奶、鸡蛋清、白糖和水制作而成，其特色在于有两层奶皮：上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，口感滑嫩细腻，让人唇齿留香。除了传统的双皮奶，还有红豆双皮奶、芒果双皮奶等多种口味，现已风靡全国，成为孩子们颇为喜爱的一道经典美食。
8，煲仔饭
煲仔饭是广东美食的代表之一，特色在于用小砂锅将米饭与各种食材一同焖煮，使其香醇可口。广东人将这种砂锅煮的饭称为“煲仔饭”。煲仔饭的魅力在于其选用的食材，如腊肠、牛腩等，在焖制过程中，其油润成分渗入米饭，使两者完美结合，口感丰富，回味无穷。此外，煲仔饭的米饭粒粒分明，底部还有一层焦香的锅巴，搭配特调酱汁，更是美味。
9，脆皮烧鸡
脆皮烧鹅是广东广州的传统名菜，以整鹅去翅和头烤制而成。这道菜的特点在于皮、肉、骨连而不脱，肥而不腻，皮脆肉嫩，味香可口。特别是在出炉后半小时内品尝，其热气腾腾、油光红亮的外观和口感尤为出色。烧鹅的选材也很讲究，广东本地的清远黑鬃鹅是首选，因为其肉白骨细，皮下有一层油，脂肪比例平均，易入味。
10，老火靓汤
老火靓汤，又被称为广府汤，是广东地区，特别是广州人，传承数千年的食补养生秘方。这种汤的特点是慢火煲煮，火候足，煲煮时间长，因此既具有药补的效果，又具有入口的甘甜。广府人煲汤的种类繁多，如猪肚煲鸡、花旗参红枣乌鸡汤等。广东人吃饭前喜欢先喝一碗汤，这也是他们多年自然而然养成的习惯。这种汤不仅鲜美可口，也是辅助治疗恢复身体的药膳汤。