在中国的南方，有一座被誉为“羊城”的城市——广州。这座城市以其独特的岭南文化和丰富的美食而闻名于世。广州的小吃，更是以其独特的口感和丰富的品种吸引着无数的食客。今天，就让我们一起探寻广州受欢迎的十种小吃。
1.糯米鸡：糯米鸡，发源于中国广东省广州市，是所属粤菜系中的一味著名小吃。这款美食的制作方法包括在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后用荷叶将其紧紧包实，以蒸的方式将其蒸熟。
在广州，糯米鸡还有一种特别的变体——西关猪油糯米鸡。据说这种糯米鸡起源于清宣统时期(大约年)，由一个名叫“大鸡二”的小贩创制出来。当时广州西关一带的富贵人家有宵夜食粥面的习惯，于是“大鸡二”便用蒸熟的糯米加上葱姜鸡，再浇上一勺猪油膏，结果大受欢迎。
2.肠粉：肠粉是广州最具代表性的小吃之一。它的皮薄如纸，光滑柔软，内馅鲜美，口感滑嫩，配上特制的酱汁，让人回味无穷。
3.云吞面：云吞面是广州的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。面条细软，云吞饱满，汤底醇厚，每一口都充满了满足感。
4.叉烧包：叉烧包是广州早茶的必备之选。外皮白净，内馅鲜嫩，叉烧的味道浓郁，每一口都是满满的幸福感。
5.虾饺：虾饺是广州早茶的代表之一。它的皮薄如纸，透明晶莹，内馅是用新鲜的虾仁制成，口感鲜美，是广州人的最爱。
6.糖水：广州的糖水种类繁多，有红豆沙、绿豆沙、花生糊、芝麻糊等等。每一种糖水都有其独特的口感和营养价值，是广州人消暑解渴的好选择。
7.烧鹅：烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩，味道鲜美而闻名。每一口都能感受到烧鹅的香气四溢，让人回味无穷。
8.双皮奶：双皮奶是广州的特色甜品，以其口感细腻，甜而不腻而深受人们的喜爱。每一口都能感受到双皮奶的丝滑和香甜。
9.煎堆：煎堆，又称麻团、珍袋或麻球，在广州，煎堆被制作成拳头大小，表面满是芝麻的油炸糯粉团。其制作原料主要是糯米粉、生油、白糖和油炸花生碎。广州人过年有煎堆、油角、蛋散等三样必备年货。据清朝《粤东笔记》记载，乾隆年间广州就有煎堆这种食物。人们会在每年农历正月十九日煎制煎堆，因为民间有许多关于煎堆的美丽传说。此外，“煎堆碌碌，金银满屋”这句俗语表达了广州人对煎堆的喜爱，认为它寓意着繁荣和吉祥。
10.蛋挞：蛋挞是广州的特色甜品，以其皮酥馅滑，甜而不腻而深受人们的喜爱。每一口都能感受到蛋挞的酥脆和香甜。
以上就是广州受欢迎的十种小吃，每一种小吃都有其独特的口感和营养价值，都是广州人的最爱。如果你有机会来到广州，一定要尝尝这些美味的小吃，让你的味蕾享受一场盛宴。