作为魔都吃货偏爱的菜系
粤菜具有举足轻重的地位
最近，早茶更有风头盖过brunch的趋势
蔡澜港式点心、蘩楼、食好点......
爆款网红频出，都是人气颇高的地道广味！
特此奉上《魔都早茶全地图》
早上睡到自然醒，去茶楼点一壶浓茶、几笼茶点
才是新年周末的正确打开方式！
爆款网红早茶
蔡澜港式点心
蔡澜必点古法马拉糕、“虾饺界皇后”赛螃蟹凤眼饺、上海限定金沙墨鱼饺......精致而富有创意，很多点心都称得上独家款。
蔡澜港式点心的镇店之宝，一年要卖掉近万个的酥皮山楂叉烧包，值得实名安利！叉烧包在传统做法的基础上，特别加入山楂酱调味，更多了一丝酸甜，连吃两个也不会觉得腻。
再来一份15年陈皮熬制的陈皮红豆沙收尾，一口稠稠沙沙非常适合冬天~
陶陶居
作为老牌广式茶点的代表之一，坚持手工制作、现点现蒸。茶点里的四大天王大虾饺、蛋挞、叉烧包和烧卖，先统统安排上！
除了经典款，别家少有的酥皮水牛奶菠萝包吃一次就会爱上。选用广东沙湾水牛奶，让内馅更加香甜醇厚；冷却后的水牛奶口感如弹嫩的布丁，别有一番风味~
榴莲控怎么能错过小巧精致的小天鹅榴莲酥？酥皮层层分明，果蓉浓醇细腻，两个根本不够吃！
点都德
他家的传统叉烧包、虾饺皇制作技艺在年被列为非物质文化遗产，是官方认证的高品质！还有人气C位招牌金莎海虾红米肠，亲测跟广州本地的味道一模一样！
还会推出季节限定的新品，也让吃货们对老字号多了一份期待。就如新上线的蔬果汁柚子包，听起来略黑暗，味道却意外上头~
东发道茶冰厅
圈粉无数的漏奶华，堪称吐司界的王者。西多士蘸着炼乳+阿华田的奶味流心，满口都是幸福，热量超标也要大快朵颐！
享用完美味，别忘了再来“东发饼店”逛逛，打包明日份复工早餐。
敏华冰厅
BigMen菠萝包，菠萝酥皮+午餐肉+炒蛋+一大片芝士+番茄，很是丰富；色泽金黄的酥皮、松软的面包、以及咸香多汁的午餐肉，都是它好吃的秘密！
香港当地人非常喜欢的早餐之选，榨菜肉丝米粉也可以在这里吃到。咸鲜带甜的榨菜就像是开胃酱菜，再吸上一碗爽滑的米粉，巴适得板！
新雅粤菜馆
造型别致的鲜虾雪茄春卷，在酥脆的春卷皮中裹入炭烧鳗鱼粒和芹菜丁，层次很是丰富。
蟹粉灌汤小笼包采用广式做法，和上海的小笼馒头略有不同。热腾腾的汤汁蟹味浓郁，泛着微微的油光，鲜甜过瘾！
如果早上想开开荤，不妨点一份玻璃脆皮乳鸽皇。精选出生不足30天的乳鸽，经过10小时+的卤水腌制，再进行风干、高温油炸和淋油上色。脆皮吹弹可破，鸽子肉又嫩又juicy，好吃到爆灯~
奥卑利街
主打简餐和港式小食，别看人家花头精不多，味道个个能打，即便闭着眼随意点，都不会踩雷。
一碗食材丰盛的海鲜泡饭，满满当当地加入了虾仁、鱿鱼、扇贝粒、虾米、炸米......浓稠的汤底需要熬制数小时，才能有这般鲜掉眉毛的滋味！
清汤牛腩粉简直吊打一众自称地道的网红店。肉质紧实且咸鲜的大块牛腩，一点都不会筋筋拉拉；顺滑的扁粉吸饱了汤汁，几乎吸收了汤头的精华，很是入味。
食好点
6大首创菜品，让你不打飞的也能品尝真宗港味。环境设计更是别具一格，以Tiffany蓝为主色调，搭配香港知名画师陈紫君创作的十二生肖水墨画，高级而不失清新感。
添好运
人均不到元就能点上一桌茶点！古法糯米鸡、晶莹鲜虾饺、酥皮叉烧包......新春来打卡，还能讨个“添好运”的好口彩~
地道老广味道
深井陳記燒鵝茶冰廳
陈记独家叉烧西多士，在别家可吃不到~肥瘦相间的叉烧配上外脆里嫩的西多士，一块下肚十分满足！
这杯应景的“招牌发到飞起奶茶王”不仅颜值超高，味道也是纯正的港式奶茶风味。
说什么也要来一份招牌烧鹅！选用7-8斤的黑棕鹅，刚出炉的烧鹅油光透亮，油脂和汁水恰到好处；鹅肉鲜嫩，配上秘制蘸料更是一绝。
樂忻味之楼
蜜汁叉烧酥外层酥松脆香，内里裹着油润润的叉烧肉，油润鲜香。笋尖虾饺皇晶莹饱满，包裹着鲜嫩的虾肉，加之笋丁提鲜，鲜中带弹！
还藏了不少好酒，馥郁的香槟配上几件热气腾腾的茶点，足以刷新你对传统早茶的认知。
香港龙凤楼
香港龙凤楼承载了不少老港人的儿时记忆，菜品与老店一脉相承，轻松圈粉一大批回头客。
招牌的龙凤虾饺皇，每只都有标准的11个褶子，皮子吹弹可破！还有蜜汁叉烧酥、鲍汁凤爪、榴莲酥……每一件都精致到不忍下口。
晶采轩
茶点品类丰富，招牌金枕榴莲酥酥皮细密薄脆，榴莲香甜饱满；卖相清新的玫瑰山药糕更是每桌必点，山药泥做的糕饼清甜细密，玫瑰内馅香气馥郁，回味悠长。
福祿居
这里的点心滋味正宗，还不乏保留传统制作工艺的古早茶点。从鱼肉烧麦到古法千层糕、咸水角等港式小点，一定让你过足瘾。
再配上一壶好茶，享用一顿中式Brunch再惬意不过。
香港百合居
由龙凤楼的创始人之一打造，香港百合居主打传统点心，口味质量均颇有水准。
香芒芝士奶酪酥作为这里的特色，微甜中带有芒果的清香；老香港鲜奶冻、浓虾汤泡饭，也是销量超能打的人气款！