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食材猪肉克，叉烧酱克，蚝油30克，蜂蜜2大勺，米酒10克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺
1、猪肉（里脊也可以，不要肥肉），去掉皮和肥肉，洗干净沥干水分，放在大碗里。
2、倒入叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，米酒，蜂蜜（自制百香果蜂蜜）搅拌均匀
3、葱切段，姜切片，蒜拍扁倒入碗中，带手套，抓捏均匀
4、然后把它全部倒在密封袋中，如果肉块大腌制3天左右，肉小两天就可以了。冷藏腌制
5、腌制好，把肉上面的葱姜蒜挑干净，摆放在摆放在网架上，料汁用滤网过滤一下，放入毛刷。
6、预热烤箱°，然后将料汁水刷在肉的正反面
7、放在中层烤制，底下一层放烤盘，垫锡纸。烤箱°，正反面都烤20分钟
8、烤好之后，等肉晾凉后，再切片，切好之后，即可开吃
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