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大家好，今天我们要分享的是一道美味诱人的菜——叉烧烤鸭。这道菜色泽红亮，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢，让人一吃就停不下来。制作叉烧烤鸭并不难，只需要掌握几个关键步骤，就能轻松做出地道的味。下面就让我们一起来看看吧！
材料：
鸭肉克
葱姜蒜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
蜂蜜适量
叉烧酱适量
烤架一个
步骤：
腌制：将鸭肉切成块，用葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制半小时左右，让鸭肉充分入味。
调制叉烧酱：将蜂蜜和叉烧酱混合均匀，备用。
烤制：将烤架放在烤箱中，以度预热。将腌制好的鸭肉块放在烤架上，烤15分钟左右，至鸭肉表面微焦。
刷酱：将烤好的鸭肉刷上叉烧酱，再烤5分钟。
翻烤：将鸭肉翻面，再刷上叉烧酱，继续烤5分钟。如此翻烤几次，直至鸭肉表面红亮，口感酥脆即可。
小贴士：
鸭肉要选用肥瘦适中的，口感更佳。
烤制时间和温度要根据个人烤箱进行调整。
刷酱时要等鸭肉表面微凉后再刷，否则容易把鸭肉弄湿，影响口感。
制作叉烧烤鸭不难，只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味诱人的北京味。这道菜非常适合家庭聚会、朋友聚餐，快来试试吧！
以上就是我们今天分享的叉烧烤鸭的做法步骤，希望大家喜欢，并分享给更多的人。如果你还有其他想学的菜式，欢迎在评论区留言，我们会尽力为你提供更多的美食制作方法。
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