导语:“广东早茶5种“必备”美食,当地人建议别单独吃,网友:看饿了!“
说到广东,大家都知道广东最出名的就是早茶了,广东人对于吃是非常有研究的,不仅是吃得多而且是吃的精,广东人对于美食是很有研究的,就连一个早饭都能吃出几十种的花样出来。广东早茶也是闻名全国了,在其他地区可能大家都是随便吃个早饭就去上班工作了,但是在广东吃早茶,可以连坐着一直到中午时间都不动。那么今天,小编就给大家介绍这5种广东著名的早茶。
1、糯米鸡
糯米鸡有点儿像是我们的叫花鸡一样,但是这种是在糯米中加上鸡肉、叉烧肉、排骨等等馅料包裹在一起,等到包裹了之后用荷叶将糯米和鸡肉都包裹起来,蒸熟了之后的糯米鸡带着荷叶的清香,而且这种香气慢慢的渗透到鸡肉之中,在咀嚼的时候不仅能吃到糯米和鸡肉的鲜嫩外,还能感受到荷叶的淡淡香气。
2、鲜虾云吞面
这是广东人最爱的一道面食,广东靠海,而且广东人也是很爱吃海鲜,新鲜的虾去掉壳之后就剩下虾肉,接着加上精致小巧的云吞,一起放在面中,这碗面食集鲜香于一体,从食材到汤底都充满的鲜,不仅是闻着鲜,吃起来也是鲜嫩十足的,早餐的时候点上一份鲜虾云吞面吃完垫垫肚子还能暖身暖胃,还是很不错的。
3、煎堆
煎堆应该是各地都有的精美小食,看起来精致小巧,差不多拳头大小。外面是金*酥脆的表皮,沾满了芝麻,一口咬下去满口喷香的红豆沙馅。酥脆的外皮加上Q弹十足的馅料,这种油炸面食在广东随处可见,而且价格也是很便宜的,怎么吃都不心疼,不过这种油炸的食物吃多了可能是会上火的噢!
4、红茶
在广东吃早茶,你必不可少的就是一杯红茶,点一壶茶再和三五朋友一起坐着聊聊天,细细的品位茶香,在吃一点小食,红茶属于越喝越浓厚,香气在嘴里迸发出来,早上喝茶也能够很好的起到提神醒脑、清肝明目的作用,而且一般去早茶楼的人都是不着急上班的,一般在茶楼坐上4、5个小时都是和正常的事情。
5、鼓汁凤爪
这个应该算是广东非常出名的早茶种类之一了,这个凤爪并不是我们平时吃的泡椒凤爪,而是用上八角、白皮蒜等各种食材混合在一起卤制的一道广东著名小食。看起来凤爪十分的完整,但是吃到嘴里不仅是酥软而且凤爪肉也是十分的Q弹、软糯,感觉刚入口就要化开来,一盘2人份就够吃了。
这5种可以说是广东早茶的必备美食,不管是谁到店里都会来上一点。但是对于早茶,当地人的建议是别单独吃,因为一个人去只能点上2、3种食材,点多了吃不下,但是少了又不能领略到早茶风光。很多网友直言自己看饿了!口水都忍不住了,那么你们呢?
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