这道混搭风味的鸡肉料理，把叉烧酱与泰式甜辣酱混合，赋予鸡肉新味道。加上老抽上色，生抽调鲜，最后加少许清水，一碗灵魂酱汁就搞定了。可选择去皮的鸡腿肉，这样减少多余油脂摄入，不担心发胖。小火慢炖时的香味弥漫整个厨房，让人顿感温暖。
By花牛美食厨房
用料
鸡腿肉克盐1/小勺叉烧酱1大勺甜辣酱1大勺葱0克老抽1大勺
做法步骤
1、1.鸡腿肉去骨后切丁（切稍大一些）；.清水中加入料酒，把鸡肉焯至变色捞出；3.锅内入葱段炒香，加焯好的鸡肉；
、4.依次加叉烧酱、盐、老抽、甜辣酱调味；5.倒少许温水；盖上锅盖焖5-8分钟即可。
小贴士
注意酱的用量，1勺大约10克左右的。小勺是5克，可放两勺。
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