北京白癜风哪治的好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1680518420286668560&wfr=spider&for=pc焖，一般是根据原料性能与烹调要求，把经过油炸、煎炒或蒸煮后的原料放入炒勺内，加入少量的汤和调味品，盖严锅盖，以慢火慢焖，使汤汁浓厚或收干，使菜肴酥烂入味的做法。焖制菜肴根据操作特点和调味品的使用，可分为“红焖”、“黄焖”、“酒焖”、“酱焖”、等。如“红焖肘子”“黄焖鸡”“油焖冬笋”、“酱焖鱼”等。#特色美食小吃#叉烧肉材料：猪肉克。调料：植物油，姜末，葱段，料酒，盐，白糖，老抽，红曲粉。好学易做，方便快捷，懒人开伙必备美食，营养美味《红枣糯米饭》做法：红曲粉加凉开水调制成红曲水；猪肉洗净，用沸水焯烫去血水后切片，加料酒、盐、白糖、老抽、一半红曲水、姜末、葱段腌渍24小时，捞出沥水。锅中倒适量清水烧沸，放入肉片，加老抽、白糖、料酒、盐、姜末、葱段，待水再沸后转小火焖至八成熟，加入剩余的红曲水，大火收汁即可。温馨小提示：猪肉如今是人们餐桌上重要的动物性食品，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
