教你如何享用桂电美食

开学啦

学校食堂等你回来吃饭

从年2月18日起，学校食堂已陆续开餐，为迎新师生们回校，各大餐厅特推出各式各样的美食新品，能够让师生们新学期伊始味蕾有新的享受~

一、金鸡岭校区

1.生乐一餐厅（餐厅二楼），大厨们假期精心研发，开设新窗口，推出了美味可口的烧卤套餐（烧鸡腿饭、蜜汁叉烧饭、烧鸭饭、青椒肉片饭）及香喷喷的香菇肉包。

2.生乐二餐厅（餐厅负一楼），隆重推出香辣可口的鸳鸯系干锅及酱香饼。

二、花江校区

有些食物温暖了胃，味蕾便会恋上那样美食，花江各大餐厅本学期推出了众多美食新品，一系列面点面食，让人无限期待。（各餐厅美食如下图）：

桂电食堂在等你，你们心动了吗？

疫情防控我有责

食品安全争

为了做好年春季开学供餐保障和学校食堂疫情防控工作，保障师生员工身体健康和生命安全，特制定如下工作方案。

01

错时错峰就餐安排

1.就餐方式

根据各年级课时安排供餐，减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所人员密度，防止并 限度减少交叉污染，实行线上点餐到餐厅自提服务（由学校青葱侠外卖平台提供）、打包和错峰堂食就餐等就餐方式。

2.食堂就餐

食堂就餐，餐桌加装隔板，采用一桌两人，在指定就餐位置落座，如餐桌位已满需等候或打包带走，不得一桌多人对面就坐。

3.就餐要求

（1）为加快进度，学生尽量持一卡通实体卡，佩戴好口罩自觉按照规定的入口、出口进出食堂；勿交流勿说话，快速就餐或打餐后离开。

（2）在规定的等候线排队取餐，保持距离≥1米，打饭时采用无接触取餐的模式操作；服从志愿者及秩序维护人员的指挥。

4.本科生各年级错时错峰就餐安排如下：

5.研究生各年级错时错峰就餐安排如下：

6.学生就餐餐厅安排：

02

安全供餐措施，保证食品卫生安全

1.做好员工安全管理工作

（1）做好员工安全管理，员工非必要不外出，开餐前排查所有返岗员工，确保员工符合岗位身体要求。

（2）持证上岗，认真核查员工健康合格证，确保员工持证率%。

（3）加强员工个人卫生管理，切实落实“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。

2.确保食堂物资供应，严把食品来源关

（1）做好各项物资采购及储备计划，加强食品索源管理，严格做好索证索票工作，确保每样物资来源清晰，严把原材料验收关。

（2）保持食材采购、配送车辆干净卫生，坚持每日消*；加强对供应商的人员管理，配送人员定期提交核酸检测报告，每天查验健康码及行程码。

（3）严格落实物资出入库管理，加强验收，确保入库物资质量保证；加强物资存储管理，做好仓库清洁、通风、抽湿工作，确保物资存储安全。

3.做好环境、设施设备消*

（1）开餐前对食堂空调、抽排及食堂进行全面的清洁消*。

（2）对食堂各类工具、用具、餐具等全面的高温消*，确保各类用具符合食品安全要求，每天对食堂全面消*。

（3）供餐时做到食堂日常通风换气，保持室内空气流通。

4.加强食品卫生安全培训及疫情防控知识宣传教育

（1）采用线上+线下方式对员工进行食品卫生安全及疫情防控知识培训，使员工了解新冠病*疫情防控知识和关键信息，加强食品安全相关知识学习。

（2）利用食堂宣传栏、显示屏等区域进行疫情防控知识宣传和及时发布新冠病*和关键信息，使师生及时了解掌握相关内容。

（3）在饮食科例会、食堂班组会上强调食品卫生安全、操作安全及各项安全工作、疫情防控。

疫情防控期间，就餐有所不便，请各位师生理解，按要求安全、有序就餐，积极配合学校的疫情防控工作。

你心里的桂电美食顶流是哪一个呢？

欢迎在评论区留言~~

来源

桂林电子科技大学后勤处

图文

徐承萍

编辑

刘积连（麟鸿工作室）

编审

李春梅李嘉楠郜静苏欣

校对

欧阳鑫

审核

丰硕