蜜汁烤五花肉

“有广式叉烧的味道，但是不像广式叉烧那样的干硬；肥，但是不腻，感觉蜜汁一般的清甜润喉；一人可以吃掉一斤！”

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准备全部配料、五花肉用清水冲洗干净；

2

用竹签在肉上乱扎上一些口，以便腌料容易腌入味；

3

将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀，放入五花肉腌制1小时入味；

4

取出腌好的五花肉，用烤插串起来，固定好；

5

放进度预热好的烤箱，选用旋转烤热风功能，时间40分钟；

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时间还剩下5分钟时，刷一层蜂蜜，时间到时取出烤好的五花肉；

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按自己的需求切块排盘即可！

1、用烤插串五花肉时，可以拿竹签穿孔；2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁;3、把猪皮去掉再腌制、烘烤，口感更好！

使用的厨具：电烤箱