凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，好吃不腻
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，用料
梅头肉（猪肩颈位置）g
蒜末适量
姜片适量
叉烧酱2勺
腐乳汁2勺
料酒2勺
盐生抽老抽适量
蚝油适量
蜂蜜1勺
白芝麻少量
步骤1
把猪肉放入一个较大的碗里，（加入姜片和蒜末）依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、盐，翻拌均匀。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，步骤2
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时以上（ 在冰箱放上一晚）。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，步骤3
蜂蜜和*油液1:1调制均匀。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，步骤4
烤架上垫上一层锡纸，将肉块放在烤架上，刷上一层蜂蜜*油酱和腌制酱汁。
步骤5
放入蒸烤箱中层，顶部热风烤模式度烤制40分钟，20分钟时翻个面，再刷酱，期间每10分钟取出来刷一次酱汁。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，步骤6
取出，切成片状。（剩余的腌制酱汁熬煮下）淋上熬制好的腌制酱汁。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，步骤7
撒上些许白芝麻即可。
凯度蒸烤箱菜谱，蜜汁叉烧，焦香入味，凯度蒸烤箱选购技巧
容量：
台式蒸烤箱容量比较小，一般在30L上下，灵活放置；嵌入式蒸烤箱容量比较大，一般安装在橱柜里，比较整齐美观容量 可以达到80L，功能也比较多；容量的选择虽然具体要看自己的需求，但从很多用户体验上看一般能买到就不买小。
大容量蒸烤箱可以做更多吃的，而且加热管离食物较远，食物受热也相对均匀点，不会造成这种情况烧焦的情况。
凯度蒸烤箱凯度SR80SA-GT主要特点：80L大容量，纳米级陶瓷内腔，60道智能菜单；DHB逆向双热风，做到同层同温；US中心烤叉，快速聚能；双感调控无积水蒸控系统和智能反积水设计，保证蒸发器和腔体无积水；上下烤+热风的专业烘焙配置。
加热方式：蒸方面，市面上主流的是内置式全封闭直喷式蒸发器，好处是蒸汽量可以控制，而且不会产生太多的积水，蒸汽在密闭空间也比较干净。
烤方面，如果爱烘焙的话，就要买有上下加热管的蒸烤箱，如果是家用的话，没有下加热管的蒸烤箱也是可以的，但要有后部热风。
内腔材质：主流的内腔材质为不锈钢，不锈钢耐高温、耐腐蚀、造价低、容易清洁。更高端点的材质是陶瓷内腔，不过价格比较贵。不推荐搪瓷内腔，因为搪瓷有爆瓷的风险，如果实在喜欢中意搪瓷的清洁功能，可以买高端搪瓷，但价格同样贵。
温控：蒸烤箱一般都会采用先进的电子控温探头，实现自动调控，但是温度不可能做到零误差，一般温差在5度以内都算正常了；有些蒸烤箱的面板还会显示箱体内的实时温度，不过精不 就不得而知了。