网红店点都德盛名之下,依旧维持初心

“网红店”点都德:盛名之下,依旧维持初心

常言道,食在广州,说起广州饮食文化,不得不提的就是早茶,“你今日饮咗茶未?”成为广州人最亲切的问候语!不管是广州本地人还是外地游客,都很享受“一盅两件”的惬意。

但问及广州早茶哪家强,那必须是“网红茶楼”点都德!

点都德是一家生意兴旺的茶楼,近几年在广州极为火爆,这里有源于的传统广式好味,是有着87岁高龄的元老级亲民茶楼,早上9点不到就吸引了上百号人在等待,偌大的茶楼门口排的都是人。

很好奇这家点都德为何会这么火?大概首先得益于它的平民化,看着这满满的上座率,男女老少全家出动,一幅其乐融融的画面。这里的茶点分为小中大超精佳几类, 9元就可以吃到,特价乳鸽18元也可以搞定,品种也极其丰富,基本涵盖了传统广式早茶的蒸菜点心粥类,看着这满满一桌地道而可口的粤式早茶,心情自然是愉悦的。

来这里既是吃早茶,也是品文化。色彩艳丽图案丰富的满洲窗,古朴的木屏风,还有那雀笼吊灯,墙上的贴画,都让人感受到浓浓的岭南风情。

一顿丰盛的早茶自然要从泡茶开始,在菊花、铁观音、红茶和普洱中,小编我最喜欢的还是比较普遍的铁观音,服务员小哥哥端来一副茶具,点都德是用功夫茶具来泡茶,这一点比传统的广式茶楼要端正得多。整个泡茶流程基本都有,又略作了简化,茶汤金*茶味很正。近似于鸡缸杯的茶碗,清爽中透着点喜庆。

终于茶点上桌了,看起来就很诱人,从中明显感受到传统与现代的结合,善于创新也是点都德深受欢迎的原因之一。金莎海虾红米肠、金牌虾饺皇、蜜汁叉烧包、明虾蟹子烧卖、金腿咸水角、日式青芥三文鱼挞、百合酱蒸凤爪、状元及第粥、香芒夹心椰汁糕……都是小编我的心头好,点上满满的一桌,比“满汉全席”还要好吃!

点都德对于传统手作点心的坚持与创新,留得住老食客,圈得住新生代消费群体,同时点都德没有辜负广州人的信赖,坚持对广府饮茶文化的传承与发扬,让我们这些广州人都能切身感受到久违的人情味及一个企业的担当,点都德,才是真真正正称得上广州人的茶楼!




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