作者:武汉吃货王
每个人或多或少对香港都有一种情怀
不管是TVB还是购物
都让人印象深刻
但最不能错过的还属于港式小吃了
今天推荐几家武汉的正宗港茶
让大家尝到纯正地道的港式风味
一秒回到老香港
店里摆个电车的高颜值餐厅
_Abradacabra人人都会点的门面担当
不管一间茶楼不管它的招牌点心是榴莲酥还是奶*包,虾饺都是一间港式茶楼必须做好的点心。而金凤楼的虾饺 对得起招牌了。
---专吸回头客的大肚宝宝---
金凤楼里端出来一笼虾饺,个个圆润,身子硕大,皮薄且透明,淡红的虾肉塞得胀鼓鼓的,虾仁粉色的光泽透出来,像小女孩粉嘟嘟的小脸蛋。
虾饺立而不塌,褶子清晰,两边的封角捏上月牙型,不能更可爱了。
---虾皇到底包了几颗虾---
虾馅儿,也令人惊喜,他家的虾饺足足4到5颗虾仁,加上剁碎的猪肉馅。不用说,这 是武汉虾肉最多、 的虾饺了。
咬下去 口,舌尖碰上虾仁的Q弹,在嘴里打了个转儿,嚼一下,鲜味瞬间充满你整个口腔,整个虾饺大到你可能得吃上四口才吃完一个。
c位出道的四肉组合
烧味拼盘里有叉烧、烧鹅、脆皮烧肉、油鸡,拼盘就好在每一样都能吃上一点,还不会觉得分量太多而腻味。
叉烧的肉质软嫩多汁,肥瘦均匀、轻轻一吸,四溢的香味全钻进了鼻子;脆皮烧肉的肉质非常紧实Q弹,外酥里嫩;油鸡超级棒,肉质不柴不老。
香软糯skr人的种子选手
蒸凤爪有鲜亮诱人的酱色,鸡爪酥烂,软烂入味的凤爪入口轻轻一吮就会脱骨,再加上诸味调和的酱料,就连啃骨头也成为一种乐趣。
凤爪蕴含的美味胶质在口中化开,咂咂嘴,嘴唇还留下胶原蛋白浅浅的黏腻,入口即化 是道功夫菜。
仅靠水蒸气和竹制笼屉的配合,想把凤爪收拾得服服帖帖又软糯多汁,绝非易事。正因如此,软糯入味的凤爪才格外珍贵。
店名:金凤楼
人均:84元
一秒穿越到Hongkong
舌尖上的乒乓,吃到停不下来
据说,每一个香港人平均每年要吃掉粒鱼蛋。左记家的鱼蛋有香港老板镇守,会差到哪里去?一勺咖喱汤底,一碗金*色的鱼蛋,经典的辣椒酱。
趁热一口咬下去,鲜香无比,鱼蛋在嘴里来了一曲交响乐,Q弹的在舌尖直打转转,能吃辣的小伙伴,可以加一点辣酱,吃起来特别鲜!
滑不滑还是你说了算
丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号。左记家的茶够浓,奶够浓,入口幼滑如丝而是延绵细蜜,有奶油的口感,喝到底部碰撞出醇厚的奶香和茶香。
港式丝袜奶茶的茶不是一次便煮好煮好 次后,用两个茶壶把茶倒来倒去几次,叫做撞茶,再煮,这样茶便会滑。
店名:左记港食
人均:58元
这家店直男也能拍出小仙女
不寻常人家的包子
沙包是吃的多了,黑金的还是 次吃!一看就不是寻常人家的包子,吃完感觉人都奢华了!
黑金流沙包比普通的流沙包要更加细腻柔软,筷子轻轻戳一戳非常Q弹。
撕开包子,蛋*酱滋溜的自己滑了出来,口感细腻,内馅是蛋*和奶油混合的味道,不甜不腻。
黯然销*饭,吃一口*就丢
三颗太阳蛋加上肉粒与米饭,用饭勺划开半熟的蛋,随着蛋液流出来马上充分地拌匀,被太阳蛋包裹的烧肉热腾腾的。
叉烧蜜汁和蛋*液加上酱香浓郁的叉烧肉搭配蓬松劲道的米饭简直就是 美味。
店名:添好彩
人均:72元
武汉到香港只要四个多小时了
他们的距离正在一步步拉近
但真正拉近他们距离的是那些食物
咖喱鱼蛋,水晶虾饺,丝袜奶茶
港茶的味道已经慢慢融进了
每一个武汉人的胃里
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图片为实拍,部分图片源于网络
武汉吃货王整理发布
总监:希晨
编辑:足足