中秋节吃月饼的习俗已经有上千年的历史，中国各地都有许多品种的月饼，地域不同，每个地方的人喜欢的月饼品种都不一样，比如广式，京式，苏式月饼的口感，馅料，制作都不一样，因此从小到大，吃的感觉都不一样，要跨地域，接受新口感，还是有一定的难度。
从馅料分类看，有水果，莲蓉，蛋*，蟹*，枣泥，豆沙，鲜肉，叉烧，五仁等比较常见的月饼，当然现在也有大量新搭配的，比如榴莲，螺蛳粉，绿茶月饼之类的。不一而论。
正宗广式五仁月饼其中五仁月饼，是争议焦点 的。五仁月饼是广式月饼，馅料丰富，口感酥香软糯，味道咸甜恰当，因此广受大量食客欢迎。大部分传统老品牌，都有自己独特的配方和制作工艺，都能保持月饼的水准，口感相对较好。
但是近年来，把五仁月饼推上了风口浪尖，打开搜索引擎，一看都是“五仁月饼为什么被黑”、“五仁月饼万人嫌弃”、“五仁月饼难吃”、“五仁月饼滚出月饼界”等话题。究其原因，其实也是有一些问题的。
正宗的五仁月饼，是由榄仁、核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、杏仁等相对较贵的原材料制作，看地区不同，有的地区，会加入火腿，肉松，冰肉。辅料也会加入五香粉，或者其他香料等混合调味。一般来说，传统老品牌都会比较讲究用料，因此口感都比较好。加上传统的制作经验，烤出来的色泽，味道，口感，都是比较好的。
近年来，一些小作坊出品的五仁月饼，大幅偷工减料，使用冬瓜糖，花生仁，劣质的其他果仁代替，并且制作工艺，调味经验不到位，使用月饼的口感偏硬，要么无味像粉团一样，要么咸，要么甜得腻，没有一点口感可言。虽然价格便宜，但是买到这样的劣质饼，就很难吃了。因此造成了一部分反感。
另外就是五仁月饼都分很多地区，比如五仁金腿月饼，五仁叉烧月饼，调味不同，口感也不一样，广式五仁就比较偏中性口感，适合大部分粤菜系地区食用，比如广西有部分地区的五仁月饼，调料就喜欢放有五香粉，甚至辣味，酒曲香等，吃起来的味道就完全不一样，可能适合某一个地区的人的口味，但是对于另一个地方的，却是不能接受。
我们国家地域辽阔，每个地方的口感都不一样，因此单一口味，并不能说覆盖大众所喜欢的，因此广式五仁月饼，也不一定能让每个地方的人都喜欢。
想要吃到好吃的五仁月饼，都要买传统老品牌的，质量一般都是有保障，不要贪便宜，十足用料的月饼，成本都不低。
包容心态接纳新味道，不要贪便宜，都能买到好吃的五仁月饼。所以不要再随便黑五仁月饼了。