在很大程度上，美食代表一座城
说起臭豆腐，就会想到长沙
说起小龙虾，就会想到武汉
说起兰州拉面，就会想到甘肃
而说到广州
除了闻名全国的早茶，还有烧腊！
每逢节日，广州人就会“落街斩料”，加菜添喜庆
今天，我就给大家找了6家味道正宗的烧腊店
让你们无论开心还是不开心，
都可以斩半只鸡或一例烧鹅给自己加菜
永兴烧腊店
开了30多年的烧腊店
附近街坊都知道
无论严寒酷暑
这里门前总排着长龙
烧腊种类很多
烧鸭、叉烧、鸭杂
多刁钻的胃，在这里都会被安排得明明白白
鸭肾拼鸭肠
分量满满当当
肾脏纹路清晰，肉质紧实弹牙
鸭肠口感媲美周X鸭
有一股熟悉的卤水味
很多人觉得烧鹅肥腻
那就不妨试试烧鸭
鸭皮厚实，咬一口便觉得酥脆
鸭肉相对紧致，每一口都是连皮带肉的实在感
他们家的叉烧是比较特别的
事先切好的叉烧很薄
并且呈现粉粉的肉色
外表看来比较普通
但舌尖一触碰就能确认
这是正宗的广式蜜汁叉烧