吾好港嘢啊！香港老味道，在郑州就能尝到~
傍晚时分，S一群人来到地德街，大老远就能瞅见亮眼的霓虹灯招牌。“茶档”二字在呼唤着：靓仔靓女，这里好好味哦~
文/熊哒哒
图/河南商报摄影记者王访贤
其实在粤语中，「档」类似「店」和「摊」的意思，“茶档”源于香港六十年代的街头小食摊档，也是现今为人熟悉的茶餐厅的雏形。
无论是看TVB电视剧还是香港电影，我们总能见到茶档的影子。它没有那么高级奢华，就是一个大家能快速解决吃饭的地方。它充满了平民气氛，承载着的本土文化，给人一种“街坊”的亲切感。
不过对于他们来说，“港式”既是“潮流”。茶档亦是“港风”满满。
所以......推门进去，复古灯牌、拼贴黑白海报、街头报纸墙，就连碟碗也极大还原的街头港味，如果你中意拍照，那复古港风大片就随手涅来啦~
作为郑州的旗舰店，这家茶档的店面环境也是宽敞许多，进门能看到许多宽敞的座位，但是往里走走，那就更有代入感了。
一长溜的餐牌特别引人瞩目，招牌也很有港片style，不知道吃啥？抬头看看就好啦！
香港味道，茶档制作。S已经很迫不及待了！！！老板，先来份菠萝油~en？
冰火菠萝油
作为每次去茶餐厅的必点，菠萝油可不能少。可菠萝油是个有趣的名字，虽然名叫「菠萝油」，但实际上是无菠萝的，是因为面包上的斜纹有些类似菠萝而得其名。
将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的*油，这样*油就会在面包的热力影响下，慢慢融化在包身的中间位置，在这时候趁热咬一口，既能吃到包身的软脆，又能品味到浓厚的*油香味，真的好好味！记得吃完饭再打包带走一个！
奶*流沙西多士
S吃完菠萝油已经很满足了，可是当告知奶*流沙西多士才是茶档的招牌甜品时，嗯？还想挑战我这挑剔的味蕾？
会流心的西多士，我可能真没吃过......新鲜咸蛋*，去蛋清、烘干…反正制作工序复杂，全部都是纯手工制作，去晚了吃不到！
贴心地店家已经把它切好，看到流到盘子里的流沙陷，真的很心疼啊！这款西多士是有点不好看，整体偏软，但是里面的“流沙”确实让人垂涎，吃起来很顺滑，甜中带咸，吃多两口也不会觉得腻。是招牌本尊了！
虾饺皇
虾饺皇据说是小朋友的最爱哦~新鲜粉嫩的外皮晶莹剔透，咬开它，大块的虾肉暴露无遗，一口一个简直太爽快。鲜虾的香味和外皮的软糯很是美味了！
蒜香豆豉蒸凤爪
怎么形容它呢？太软太烂了！放在嘴里，稍微咀嚼一下就能骨肉分离，完全不用担心啃得很狼狈。吃这种小东西，对它最大的尊重一定是一口一个！
港式咖喱鱼蛋
别看它安静的堆在不起眼的小碗里，但味道可是很惊艳的，尤其是咖喱的浓郁，S吃起来觉得有一点点中药香，再加上鱼蛋的Q滑，很nice~要是能串起来吃就好了~
泰式咖喱虾
开背、去线、油炸......然后再淋上一层泰式咖喱，金灿灿的特别有食欲。拿起一个，先把外面的咖喱嗦干净，哇，还是椰奶味的哦~虾肉本身没有什么特别的，但是跟咖喱一起吃，就显得嗯...有些不一样了耶~
鸡丝腐皮卷
这个是S第一次吃到，觉得比春卷好吃，一定要推荐给你们！外边是炸过的腐皮，吃起来脆脆的，更重要的是里面的内陷很丰富，有胡萝卜丝、木耳丝、香菇、韭*等，很爽口，蘸上酱汁更美味呦~
三杯鸡
哎呀这真是不喜欢啃骨头的小仙女の福音啊，过油的鸡翅肉很入味，肉质很嫩，甜咸香的口感~就连作为配菜的彩椒和洋葱也很招人喜欢。
蜜汁叉烧饭
这是我吃过肉最多的叉烧饭了！吃起来甜甜的香香的，汤汁也很多，吃起来不会觉得噎得慌，最后来跟青菜营养一下，很是养生呀！
日式咖喱滑蛋鸡扒饭
如果必须要点一份主食，那绝对要吹爆这款！酥脆的鸡扒、炸过的日式咖喱土豆、以及重头戏滑蛋。这份美食三重奏真的吼吼吃！尤其是滑蛋，刚上来的时候还能看出晶莹剔透的感觉哎~
老板说，滑蛋液加入了牛奶和香料特殊调配，严格执行八秒原则，怪不得这么鲜滑爽嫩，Q弹Q弹的！
港式饮品
说起香港味道，那一定要标配丝袜奶茶了。茶档的丝袜奶茶是后期经过调制之后，才符合了大众口味。因为传统的丝袜奶茶比较苦，咱们喝不习惯......
除了经典的丝袜奶茶，还有爽口的冻柠茶、”咸雪碧“.....边吃边喝，这是最容易满足的今日份享受啦！
ps：就算吃简餐，也一定不能将就。老味道、好味道。
·//每日一句//·
·人间烟火气，最抚凡人心·
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#今日福利#
25份茶档套餐
日式咖喱鸡扒饭
港芒奶花
三杯鸡
奶*流沙西多士
鸡丝腐皮卷
冻柠茶
#今日作业#
你还记得第一次去吃茶餐厅的感受吗？
快告诉小编到底啥最好吃！