大家好!我是你们的老朋友懒猫,很开心又和大家见面了,猜猜看懒猫又给大家带来了什么美味呢?看下去,你一定会喜欢的!
豆腐出现的小编的文章,已经不止一次了,出现次数非常的多,豆腐口感好,营养物质丰富。没错,今天小编就给大家带来了豆腐新吃法,叉烧豆腐,你一定没吃过!豆腐所含的营养物质,小编就不多说了!今天叉烧豆腐带给大家!
首先,准备我们所需要的食材:老豆腐,白芝麻,香葱,生抽,叉烧酱,蜂蜜,盐,鸡精。将准备好的食材进行简单的处理,老豆腐控干,水分洗净,切成三角块。刚准备好的香葱,切成葱花。
起锅烧油,倒入足够分量的油之后,烧至五成油温,放入我们切好的三角豆腐。中小火炸至豆腐块儿,两面金*,直到豆腐表面有一层稍微硬一点的皮出现,捞出控油,吸干油分后,在一个小碗里放入叉烧酱,生抽少许的蜂蜜,盐,鸡精,再加入少许的水,充分搅拌均匀。
另起锅。倒入刚刚我们调好的料汁,大火熬制汤汁浓稠,再倒入我们刚刚炸制好的三角豆腐,快速翻炒收汁。让每一块豆腐都均匀蘸上料汁。出锅前撒上香葱白芝麻出锅就可以开车了,是不是非常的简单呢?在收汁的时候一定要用大火快速翻炒,否则豆腐就会煮软,影响口感。
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