全国粽子大不同,第六种有点辣眼睛

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粽子古称“角黎”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。由于各地风土饮食习惯的不同,粽子的口味也是多种多样,而第六种看了还真不太敢尝试!

1.北京粽

北京有小枣粽,豆沙粽,还有市场供应最多的糯米粽。蒸熟后蘸糖吃,黏韧而清香!

2.山东粽

山东黄米粽子,在众多粽子里资格最老。上等的黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以小红枣,风味独特,清新美味!

3.嘉兴粽

嘉兴肉粽,入口鲜美,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。素有江南粽子大王之称。

4.苏州粽

苏州猪油夹沙粽子,将红豆煮熟碾沙去皮,再加入砂糖和适量的油脂制成馅,再加上一片肥肉,油润清香!

5.西安粽

西安蜂蜜凉粽子,始于唐代,是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的,在凉粽子上淋上蜂蜜,是一种理想的夏季甜品,沁人肺腑!

6.四川粽

四川的辣粽,因口味独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。加入椒粉、川盐、味精和少许腊肉的粽子,风味独特,你敢吃吗?

7.广东粽

广东蛋黄粽,广式粽子的一种,清新呢粽叶混含着鲜肉香气,再加入一颗蛋黄,让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具!此外还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽,是全国用料最丰富的粽子。

8.海南粽

海南黎族三色粽,是用红、黑、黄三种颜色取自天然植物将米浸泡上色,再放入猪肉等其他辅料上锅蒸煮,机具黎族风味!




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