《舌尖上的中国》里的大厨，教大家这样做叉烧肉，上桌就被秒光！
身边几乎所有的朋友，只要一提到吃，就会竖起耳朵，两眼放光，一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关系自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。今天小编要带给大家一道美食，来头很不小！
教大家做这道美食的，可是《舌尖上的中国》里的大厨，一看就知道很有档次，否则怎么会被这么高冷的节目找到呢？我们一起来学习一下吧！选用的是五花肉，去皮切成长条，加上叉烧酱料腌制两个小时，让其彻底的入味！叉烧肉做的好不好吃，全看这一步骤了！腌制五花肉的时间里，我们可以来调制红曲汁！红曲粉和白酒调匀即可！
五花肉腌好的之后，我们要拿去，将叉烧汁刮掉，然后开始用适量的油煎制，直至两面金黄，不要太嫩也不要太老，肥肉透明的时候，然后在加一点叉烧酱汁，这样子的叉烧肉看着就很漂亮！之后加一些其他的调料，水、生抽、红曲汁、以及适量的砂糖，然后要做的就是焖煮、收汁！将火调大，盖上盖子，七八分钟就可以了！
煮好的叉烧肉放凉，之后改刀，斜面切片，之后就是摆盘了，嫌弃麻烦的，这样子吃就很好，但是如果你过得很讲究，锅中剩余的酱汁拌匀。然后加热一下，浇在盘子中摆好的叉烧肉上面，看着就更加有食欲了！怎么样？是不是很好看啊？不但好看还好吃，上桌就被秒光！感谢各位高颜值的朋友抽空阅读小编的文章，还请大家多多支持，有不好的地方请多多包含，小编会继续努力写出更好的文章的，希望大家可以多多提意见，