自制烤箱版蜜汁叉烧,肉质弹牙,满口酱汁,

食材:猪肉两大条(五花肉or梅花肉)

腌制:1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、2勺蜂蜜、3勺叉烧酱、1勺腐乳汁,冰箱冷藏4小时以上

做法:

1.腌制好的肉放在烤盘上,涂上腌制的酱料和蜂蜜,烤箱°提前预热5分钟,再°烤20分钟。

2.拿出来正面涂酱料和蜂蜜,把肉反过来涂上酱料和蜂蜜,再烤10分钟。

3.剩余的酱料放锅里炒热到边边冒泡,倒出来备用。

4.烤完后切块淋上加热的酱料即可。




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