#最受欢迎的家常菜#玫瑰叉烧煲仔饭
材料图及步骤图
将梅花肉切成条，用刀切断肉筋
洋葱、姜切片，葱切段，蒜压碎
加入叉烧酱、玫瑰腐乳、五香粉、糖、红曲粉、玫瑰露酒、香菜、鸡蛋
抓打入味，用保鲜膜包住，腌制30分钟
葱洋葱切碎姜切片
取炒锅，倒入适量油，加入葱、姜、香菜叶及适量酱油翻炒再倒入适量水，加草果、八角、桂皮、白糖熬煮片刻
小火收汁，过筛子倒出酱汁
洋葱切片，均匀铺在烤盘上
再将肉条铺在洋葱上，进烤箱度烤20分钟
麦芽糖加玫瑰露酒搅拌均匀，将肉均匀裹满糖汁，再进烤箱-度烤1-2分钟
将米洗干净浸泡15分钟，加入少许油搅拌均匀盖盖儿煮饭
取煮锅烧水，加入适量油、盐将芥兰过水焯熟再煎一个单面荷包蛋；最后依次将芥兰、叉烧、煎蛋铺在米饭上，淋上酱汁加香菜叶装饰即可（来源：网上厨房作者：创食计-）