今天小编向大家介绍一道非常美味的蒜香烤肋排的家常做法。天冷了，总是想吃些高热量的食物，面包中喜欢加点巧克力提香，蛋糕里想放点奶酪吃奶香醇厚的，就是炒菜做饭时也想吃香浓够味的，最好是这种能拿在手里大口开啃的，二个字：过瘾，都说冬天要“封藏进补”，好吧，给自已充足的理由开吃，御寒要多吃肉哈!好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：猪小排克
调料：食盐1小勺，姜1块，蒜1头，生抽1汤勺，老抽1/2汤勺，蚝油3汤勺，香油1汤勺，叉烧酱2汤勺，糖1小勺，蜂蜜1汤勺，黑胡椒粉少许
二、蒜香烤肋排的具体做法：
1.准备材料，排骨洗净控干水份
2.姜切丝，蒜切末与调料一起放在大一点的盆中
3.搅拌均匀成酱汁
4.将肉放入大盆中，搅拌均匀，让每块排骨都被酱汁包裹着
5.放入冰箱冷藏室，腌24小时
6.腌好的排骨摆在烤架上，下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好度的烤箱中层烤25分钟左右。烘烤中途取出在排骨刷上一层酱汁，再放回烤箱中直至烤完
家庭小贴士：
1、调料中的盐请依口味调整，可以最后放盐，放之前再尝一下；
2、烤肉不象甜品的烘焙，配料要精准，这个完全可以按自已的口味再调整，自已喜欢的才是最好的；
3、烤箱脾气不同，如果烤箱温度偏高就时间缩短一点，如果温度偏低就适当延长，总之最后几分钟多观察吧；
4、这道菜是否入味好吃，除了酱汁外还在于排骨的腌制时间，如果不能腌24小时，至少4小时吧。
怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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