85岁的元老级茶楼点都德,空降魔都

创立于年,

85岁“高龄”的广州茶楼界元老点都德开来魔都了!

虾饺、烧麦、米肠……你想吃的正宗茶点这里都有

开业才几周,已经排队排到拐弯

小资君排了2.5小时的队,

吐血告诉你,值不值得吃!

源于的传统广州好味

一家85岁“高龄”的元老级茶楼

广州老字号“点都德”,创立至今已经有85年的历史,店名来源于粤语“点都得”,意为:怎样都没有问题,体现的是广府人随和务实的特点。点都德在广州当地,一直是广州代表性的茶楼,去广州游玩的朋友,都喜欢去点都德吃个早茶,拍照打卡。

老式茶楼风格,继承广式本味

虽然才开来上海不到两周,点都德的人气已经高到吓人了!小资君准备去解决午餐的,却发现……等着吃茶点的人已经排队排到拐弯了。

小资君拿号后苦等2.5个小时,总算等到了座位。餐厅环境宽敞通透,青砖琉璃瓦,有种时空穿越的错觉。桌椅摆放很合理,同桌的两人距离很近,陌生人之间又有很宽敞的过道,提供私密性,谈事还是会友都合适。

吸顶的琉璃灯五彩斑斓,与一旁的满洲窗相映成趣,店内早已满客,还有不少外国客人,什么时候开始老外都愿意在上海排这么久的队啦?

墙边的玻璃展柜里陈列着一些历史感的食盒器皿,有一种坐在博物馆里吃饭的感觉。

餐厅设有包房,鸟笼吊灯颇为精巧有趣

侧厅墙上挂满了品牌历年来的获奖证书,一家能和央视合作拍节目的餐厅,食物品质一定不错咯?话不多说,快和小资君一起来吃吃看!

排队到抽筋都值得的茶点

正宗广味一网打尽

茶是茶楼必不可少的一部分,点都德有普洱、铁观音、菊花和红茶可以选择,选好后服务生会过来帮你冲泡,透过一壶一杯一碟勾勒出浓浓的老广州风情。茶点分为小、中、大、超、精、佳,9—48元六种规格,跟广州比稍微贵了一点点。

不吃虾饺皇,就等于白来

金牌虾饺皇

虾饺皇是茶楼的必备之品,也是确认一家茶楼正不正宗的试金石。点都德的虾饺皇面皮呈半透明状,咬起来略带筋道,内里的虾仁隐隐可见。

咬开皮就能看到三个整只的超大虾仁,虾仁饱满Q弹,非常鲜嫩,用料太足以至于吃三个虾饺皇就有点饱了,有种吃了一大盘虾的感觉。

非物质文化遗产的叉烧包

蜜汁叉烧包

点都德的蜜汁叉烧制作工艺可是获得了非物质文化遗产的认可,当然要尝试一下啦~叉烧包外部的发面非常松软,吃起来有甜甜的味道。

轻轻撕开叉烧包,浓厚的叉烧酱快要滴出来~叉烧甜而不腻,和发面皮一起吃的感觉非常绵软,仿佛要融化在嘴里。

广州之魂红米肠

金莎海虾红米肠

去广东一定要吃红米肠,这次点都德把正宗米肠搬来了上海~把发酵的红米浆做成薄薄的“肠衣”,淋上香醇的花生酱,一口咬上去轻薄又香浓!

米肠内里包裹了弹牙的大虾仁,还有酥酥脆脆的金莎。米肠、虾仁、金莎和花生酱的融合让这道茶点充满层次感,吃完还想再来一份。

无功无过的蟹子烧麦

明虾蟹籽烧卖

相比前面三份惊艳的茶点,这份蟹子烧卖就逊色了许多。烧麦本身没有品质问题,但无论是内里的肉馅还是烧麦皮都和其他普通港茶店没什么区别,对茶点要求比较高的小伙伴可以把它拔草啦~

评价各异的陈醋凤爪

招牌陈醋浸凤爪

陈醋浸凤爪是点都德的特色推荐,它的口感并不像豉汁凤爪一样软糯,肉质会更有弹性一些。炎热的夏天吃这种酸味的凤爪有开胃的效果。小资君觉得比起茶点它更像凉菜,对于蒜味和醋味不排斥的朋友们可以尝试一下。

记忆中的伴手礼

除了好吃的茶点,点都德还有同样历史悠久的美味礼饼,作为伴手礼赠送亲友也许是个不错的选择。

吃到如此正宗的茶点,还买到了非常美味的伴手礼,排队的腰酸腿疼瞬间无影无踪。小资君觉得这趟出行还是非常圆满和划算的,四舍五入就是省下一张飞机票钱~小伙伴们快来打卡尝试吧,ps:友情提示,四点到五点是休息时间,排队要趁早~

点都德




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