今天推荐的这是一道广式菜系,尤其是叉烧,广东的叉烧更正宗哟!如果东北的朋友没有叉烧,也可以用红烧肉代替,口感也不错哟!
食材:
稻花香米饭、拌饭酱、叉烧、鸡蛋、葱、油、鸡精、白糖、盐、料酒
做法:
1、将大葱洗净后切成葱花备用;
2、将鸡蛋打入碗中,再打散;
3、再加入少许料酒、鸡精搅拌均匀备用;
4、将叉烧切成颗粒后备用;
5、起锅烧油,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒好后盛出备用;
6、锅中倒油,将准备好的稻花香米饭倒入开始翻炒;
7、虽然加入少量料酒,再加入一点拌饭酱;
8、再倒入炒好的鸡蛋继续翻炒;
9、最后放上少许鸡精,撒上葱花,翻炒均匀即可。